Varme fordeles gennem en pizza sten for at skabe en jævnkogt pizza. Stenen absorberer også fugt, så du ender med en sprød skorpe. En pizza sten er også kendt som en bageste sten og kan bruges til at tilberede cookies, brød og lige grøntsager, hvilket skaber den samme sprøde konsistens, du finder i din pizza. Men en bageste sten tager på smagen af den mad, du laver på den. Af denne grund vil du måske have mere end en bageste sten for at forhindre, at dine cookies smager som pizza eller omvendt.
pizza
Pizza Margehrita på pizza sten Fotokredit: happykimmy / iStock / Getty Images Du kan lave hjemmelavet eller frosset pizza på din pizza sten. Først sættes majsmel på stenen, så din pizza vil ikke holde fast. Derefter sættes pizzaesten i en kold ovn og forvarmer ovnen til 450 grader Fahrenheit i 15 til 20 minutter. Sæt pizzaen på stenen og kog den i 15 til 20 minutter, indtil skorpen er brun og osten er boblende.
Brød
Brødrulle med sesamfrø på rød bage sten Fotokredit: sugar0607 / iStock / Getty Images En bage sten vil give dig brød med en sprød skorpe og stort volumen. Sæt stenen i ovnen, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og lad stenen varme op i 30 minutter. Bland brøddejen med hånden, i en blender eller i en brødmaskine. Efter at have ladet dejen stige, form den og læg den på pizzaestenen for at koge i 30 til 35 minutter, eller indtil du hører en hul lyd, når du trykker på bunden af brødbrødet.
småkager
Chokolade Chip cookies Foto Credit: peterotoole / iStock / Getty Images Du kan lave sprøde, gyldne kager på en bageste sten. Du kan endda købe specielle kiksplader, der lægger op med læber, så kagedejen ikke drypper væk fra stenen. Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit, og lav din favorit cookie opskrift. Drop små høje af kagedej to inches fra hinanden på bagestenen. Kog dem i 10 til 15 minutter.
grøntsager
Græskar frø på bage sten Foto Credit: kesseto / iStock / Getty Images Stenen giver også grøntsager en sprød, gylden skorpe. Vælg kartofler, søde kartofler, peberfrugter, courgetter, tomater og en række ekstra grøntsager. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og skær grøntsagerne i 1/4-inch skiver. Sæt grøntsagerne i en skål og belæg dem med vegetabilsk olie og en sprinkling af krydderier som salt, peber, timian, oregano og persille. Læg grøntsagsskiverne på bagestenen uden at overlappe dem og bages i ca. 40 til 45 minutter.
