Kollagen, et større strukturprotein, udgør omkring en fjerdedel af proteinet i din krop, ifølge Protein Data Bank, og noget af det kollagen udgør bindevævene i dine led. Der er en række kollagenkilder til rådighed til at øge produktionen af dette stof i din krop - de bedste kilder omfatter kosttilskud og fødevarer. Kontakt din læge, inden du tilføjer kollagentilskud til din kost eller spiser specifikke fødevarer for at øge kollagen.
Kosttilskud
Tager glucosamin og chondroitin kosttilskud kan bidrage til at forbedre kollagen. Selv om dette supplement ikke øger kollagenproduktionen, hjælper det med at bevare kollagenet i dine led, ifølge Protein Data Bank. Glucosamin hjælper med at sammensætte proteoglycaner, som væver gennem dit collagen for at hjælpe med at smøre det. Chondroitin i kosttilskud tiltrækker væsker til proteoglycanerne. Sammen beskytter disse to stoffer kollagen og kan bidrage positivt til at påvirke ledsmerter. Dette er især nyttigt for arthritis, da slid på dine ledd ødelægger kollagen.
Fødevarer højt i vitamin C
C-vitamin spiller en afgørende rolle i cellulær helbredelse såvel som produktion af collagen i din krop, hvilket gør det vigtigt for dine led. Voksne kvinder kræver hver dag 75 mg C-vitamin, mens voksne mænd skal inkludere 90 milligram af dette vitamin i deres daglige måltidsplaner, ifølge University of Maryland Medical Center. Mange mennesker vender sig til citrusfrugter for at øge vitamin C-indtaget, selvom du også kan finde C-vitamin i paprika, vandmelon, papaya, jordbær, broccoli, tomater og spire.
Fødevarer højt i protein
Fordi kollagen er et protein, bør du forbruge en diæt rig på protein for at hjælpe med at genopbygge dette vitale stof, ifølge Plasticsurgeons.com. Du har brug for 50 til 175 g protein hver dag for bedste sundhed - det svarer til 10 til 35 procent af dit daglige kaloriindtag, hvis du følger en 2.000-kalorieindhold. Kig på ost, tørrede bønner, kalvekød og andet rødt kød, fjerkræ og ristet squash for at øge mængden af protein i din kost.
Fødevarer højt i antocyaniner
Enzymer forårsaget af betændelse kan skade dit kollagen; anthocyaniner hjælper med at dræbe disse enzymer, og de virker som antioxidanter, som beskytter collagen yderligere mod miljøskader, siger Protein Data Bank. Disse handlinger hjælper med at beskytte dine led i kollagen tab. Da anthocyaniner giver farven i mange frugter og grøntsager, skal du vælge lyse fødevarer i nuancer af lilla og blå for at få flere anthocyaniner i din kost - dette inkluderer blåbær, druer, tranebær, hindbær, aubergine og rødkål.
