Mange kostplaner vil råde dig til at spise uforholdsmæssigt små eller store mængder af en bestemt slags mad. Selv om disse ikke er så sunde for langtids vægttab som en nærende kost i moderate mængder, kan de producere dramatiske kortsigtede resultater. Udskæring af hvid ris er en anbefaling, som potentielt kan have både positive og negative virkninger på dit vægttab fremskridt.
Vægttab Basics
Du taber ved at brænde flere kalorier gennem stofskifte og anden aktivitet end du tager i ved at spise. For at gøre dette skal du enten øve mere, spise mindre eller begge dele. Det tager omkring 3.500 kalorier af energi at sætte på eller tage et enkelt pund af fedt.
Hvidrisegrundlag
Der findes mange slags hvid ris, der spænder fra kortkornet sushi-ris fra Japan til lang, slank Basmati-ris fra Indien. Hvid ris er et raffineret korn, hvilket betyder, at klidhinden er fjernet fra endospermen. Ifølge SIMPLEASLIFE MyPlate indeholder en 1-kops servering af hvid ris ca. 110 kalorier. Næsten alle disse kalorier er kulhydrater.
Tælle kalorier
Fra et kalorie-tællende synspunkt er hvid ris ikke et dårligt valg. Det indeholder færre kalorier i volumen end mange andre madvalg - hvilket betyder at du kan fylde op med ris med færre vægttabproblemer. Dette forudsætter at du spiser din hvide ris slette og ikke dækker den med smør eller saucer.
Ernæring
Ifølge Dr. Walter Willett fra Harvard School of Public Health bør folk på en kaloriebegrænset kost få mest muligt ud af de kalorier, de tager i. Hvid ris er ret lav i kalorier, men også lav i ernæring. Dette gør det til et suboptimalt valg, da du får mindre værdi for disse kalorier end du ville spise grøntsager eller magert kød.
Blodsukker
Raffinerede korn som hvid ris udgør et vægttab udfordring, fordi de bryder ned meget hurtigt i fordøjelseskanalen. Dette oversvømmer din blodbanen med glukose og får din bugspytkirtlen til at frigive en tilsvarende insulinflod. Insulinet beskytter dig mod de skadelige virkninger af forhøjet blodsukker ved opbevaring i fedtceller til senere brug som brændstof. Men efter at den ekstra glukose er gemt væk, forlader dine forhøjede insulinniveauer dig mere mad. Dette betyder mere mellemmåltidsmat og mindre held med at tabe sig.
Bundlinie
Hvid ris har både positive og negative egenskaber, når det kommer til at tabe sig. Det betyder at skære ud hvide ris kan eller måske ikke hjælpe dig med at nå den vægt, du ønsker. I sidste ende vil det afhænge af den samlede kontekst af dit hvide risforbrug. Hvis du skærer hvid ris ud af en kost bestående af magre proteiner og grøntsager, vil det hjælpe dig med at tabe sig. Hvis du holder op med at spise hvid ris og erstatte den med hvidt brød eller kartoffelchips, kan du lægge ekstra vægt på.
