Hvad enten i biografen, en Boldspil eller foran fjernsynet, folk i USA forbruge 16 milliarder quarts popcorn om året - omkring 54 Potter for hver mand, kvinde og barn. Ikke alle popcorn er skabt ens. Forskellene mellem luft-poppet og olie-poppet popcorn har potentiale til at påvirke dine kosten eller vægttab mål.
Forberedelse
Luftpoppet og oliepoppet majs fremstilles med forskellige metoder. Til luftpop, tilsæt tørre majskerner til en billig elektrisk popcornpopper. Maskinens varme gør fugtigheden inden i tørkernerne til damp, hvilket til sidst eksploderer og popper kornet. Til oliepop skal du bage bunden af en dyb, løst overdækket krukke med flere spiseskefulde olie og tilsæt tørkerner. Når olien opvarmer til en høj temperatur, kommer majsen op. Olien giver en rigere smag til popcorn sammenlignet med luftpoppet.
Ernæring
Analyse fra US Department of Agriculture viser, at 1 kop luftpoppet popcorn indeholder 31 kalorier, 1 g protein, 6 g kulhydrater og 1,2 g fiber. Luftpoppet majs er fedt-, natrium- og kolesterolfri. I modsætning hertil indeholder samme mængde oliepoppet popcorn 55 kalorier, hvoraf 27 er fra fedt. Det har også 1g protein, 6g kulhydrater og 1,1g fiber. Oliepopping tilføjer også 3 g fedt og 97 mg natrium pr. Kop.
Mikrobølge Popcorn
Fedtfattige og lavnatriumtyper af nogle almindelige mikrobølgeholdige popcornmærker, der bruger olie og mikrobølgevarme til at spotte majsen, indeholder omtrent samme mængde næringsstoffer som hjemmelavet olivenpoppet popcorn. Oprindelige, smør og saltede smagsstoffer af mikrobølgeholdig popcorn har højere mængder af mættet fedt, natrium og kunstige ingredienser.
Koste
Tørre popcornkerner er billige. En 2 pund pose med butiks-popcorn koster normalt $ 2 til $ 3 dollars, med prisen pr. Servering på et par cent. Omkostningerne til færdigpakkede mikrobølgeholdige popcorn varierer efter mærke og type, men giver generelt mindre værdi for pengene end tørkerner.
Sundhedsmæssige fordele
Mayo Clinic antyder, at luftpoppet popcorn er en sund snack til folk, der ser deres kalorieindtag. Dens lave energitæthed betyder, at du kan spise mere og samtidig opretholde lavere kalorieforbrug. Luftpoppet popcorn er lavet af fuldkorn, som giver fiber og komplekse kulhydrater til energi og udholdenhed. Hjemmelavet oliepoppet majs tilbyder de fleste af de samme næringsstoffer med højere fedt og natrium, så forbruge mindre mængder end luftpoppede for at opretholde din vægt eller diætmål.
