Vanilleekstrakt giver en lidt sød, men fed smag til mange desserter og bagværk. Fordi det indeholder alkohol, kan du tænke dig, om det er sikkert at bruge, mens du er gravid. Hvis du spiser mad, der indeholder vanilleekstrakt, har du sandsynligvis ikke brug for at bekymre dig. Indtagelse mere end det, der kan være skadeligt, så hold dig til vaniljefagede fødevarer og altid spørg din fødselslæge om at vælge den sundeste og mest passende kost til dig og dit ufødte barn.
Vanille Extract Under Graviditet
Som en kilde til smagsstoffer i mad er vaniljeekstrakt sikkert under graviditeten, ifølge Drugs.com. En servering af vanille yoghurt eller et stykke hjemmelavet brød med vanilleekstrakt i opskriften er eksempler på sikre måder at bruge smagsstoffer i fødevarer. Selv om der ikke er optegnelser om, at vanille er toksisk, siger Drugs.com, at manglende forskning vedrørende brugen under graviditeten tyder på at holde fast i fødevarer med vanille over større doser eller kosttilskud, er vejen at gå, mens du er gravid.
Indstillingsgrænser
Brug ikke mere vanille end hvad du ville spise som en del af en opskrift, forsigtighed Drugs.com. Der er ikke nok videnskabelige data til at foreslå, om højere doser vaniljeekstrakt er sikre, så det er bedre at fejle på forsigtighedssiden og holde sig til vaniljesmakede fødevarer. Tesken eller det, du vil tilføje til muffins, brød eller bagværk, kan ikke forårsage bivirkninger. Vanilleekstrakt indeholder ca. 35 procent alkohol. Du ville sandsynligvis ikke gerne drikke vaniljeekstrakter alligevel, fordi det ikke er meget velsmagende, men madlavnings- eller bagningsprocessen brænder alkoholen væk, hvilket gør det sikkert.
Mere at tænke på
Hvis du vælger at bruge vanille i opskrifter, mens du er gravid, skal du sørge for at vælge ægte vanilleekstrakter. Spring over versioner fra Mexico, fordi de ikke altid er lavet med vanille, rapporterne fra US Food and Drug Administration. Den mexicanske falske vanille ekstrakt er lavet med coumarin, som kan være toksisk og er forbudt i USA. Mens produktet ser ud, smager og lugter som vanille, kan det medføre blodfortynding, hvilket er potentielt farligt under graviditeten. Det kan også interagere med blodfortynder medicin, FDA noter. Mange etniske madbutikker og restauranter sælger eller bruger den falske vanille, selvom den er forbudt. Hvis den vanille du overvejer er mærket med "Extracto de vainilla" eller "Vainilla", spring den over, advarer FDA.
Nyttige tips
Hvis du er bekymret for at bruge vanilleekstrakt, skal du overveje at bruge hele vanillebønner i stedet. Du kan finde hele vanilbønner i krydderafsnittet i din købmand og kan bruge dem i mange opskrifter. Dette eliminerer den alkohol, der er til stede i vanille ekstrakt. Hvis du er usikker på et bestemt mærke eller en type vaniljeekstrakt, skal du altid tale med din fødselslæge, før du bruger den.
