Uanset om du laver svinekød fra friskkornet svinekød eller køber den færdige version, er madlavningsinstruktionerne de samme. Målet er at lave svinekød på et sikkert niveau uden at ofre kvalitet. De bør forblive fugtige og saftige, ikke tørrede og overcooked. Hvis du kigger pattiesne omhyggeligt og drejer dem med det korrekte interval, mens du sørger for at overvåge deres indre temperatur, skal dine svinekødspiller vise sig perfekt. Køb svin mørbrad og få det til jorden for en slankere svinekød og server de kogte patties på en hel hvede bun for at gøre pattiesne til et sundt måltid.
Trin 1
Placer pattiesne i en kold stegepande, under en slagtekylling i en pande eller på grillen. Plads patties, så de har masser af plads til at lave mad og jævnt brun.
Trin 2
Drej brænderen eller grillen til medium varme, eller drej ovnen til "broil", hvis du bruger slagtekyllingen.
Trin 3
Kog pattiesne, indtil de er helt brunede på den ene side.
Trin 4
Vend pattiesne til den modsatte side med en spatel og kog dem, indtil de er helt brunede på den side. Det skal tage ca. 8 til 10 minutter at koge begge sider helt.
Trin 5
Indsæt et kødtermometer i midten af en af pattiesne. Det skal læse 160 F, når pattiesne er fuldt kogte.
Ting du skal bruge
- Skillet
- spatel
- Kødtermometer
Tips
- Hvis du ikke har et kødtermometer, skåret i en af pattiesne til midten med en kniv. Indersiden bør være brun eller kun have en lille snit af pink.
