Carbs, eller kulhydrater, er sukkerarter til stede i den mad, du spiser, og de drikkevarer, du drikker. Nogle carbs findes naturligt i fødevarer. Andre fødevarer har tilsat kulhydrater i form af ekstra sukker. Carbs bruges af din krop til at lave glukose. Glukose er et sukker, som cellerne i din krop bruger til at give dig energi. Nogle carbs opbevares i din lever og muskler til senere brug, men der er visse carbs, som din krop bruger straks. Disse er kendt som hurtigtvirkende carbs.
Hurtigvirkende carbs findes naturligt i fødevarer
Hurtigtvirkende carbs findes naturligt i mejeriprodukter og frugter. Mejeriprodukter indeholder lactose eller mælkesukker og galactose. Frugt og frugtsaft indeholder fructose. Mælk, frugtjuice og tørrede frugter virker hurtigt for at øge dit blodsukker.
Hurtigvirkende carbs tilsat til fødevarer til smag
Hurtigvirkende carbs eller simple sukkerarter somme tider tilsættes til mad under forarbejdning. Du kan finde disse sukkerarter, der er anført på fødevaremærket. Fødevarer, der indeholder tilsat sukker i form af simple carbs, omfatter kager, tærter, kager, kondenseret mælk, slik, budding, gelatine desserter, dåsefrugter, læskedrikke og nogle frugtsaft. Tilføjede hurtigtvirkende kulhydrater opført på fødevarer etiketter omfatter høj fructose majssirup, dextrose, saccharose, majssødemiddel og majssirup.
Hurtigvirkende carbs og diabetes
Hvis du har diabetes, kan du behandle hypoglykæmi eller lavt blodsukker med hurtigtvirkende carbs. Eksempler på fødevarer, du kan bruge til at behandle hypoglykæmi, omfatter hurtigt 5-6 LifeSaver slik, 4 til 6 oz. af almindelig sodavand, 4 til 6 oz. af appelsinjuice, 2 spsk. af rosiner, eller 8 oz. af ikke-fedtfattig eller fedmælk. Hver af disse serveringsstørrelser giver 10 til 15 g fastende virkende carbs. Dette beløb er normalt tilstrækkeligt til at behandle hypoglykæmi som følge af at have ventet for længe imellem måltider og snacks eller utilstrækkelig kulhydratindtagelse ved måltidstid. Hvis du har diabetes, kan en registreret diætist hjælpe dig med at planlægge dine måltider og snacks.
Hurtigvirkende carbs og konkurrencedygtige løb
Da dine muskler bruger kulhydrater som brændstof, hvis du kører konkurrencedygtigt eller gør anstrengende aerob træning, kan du have brug for en højere mængde hurtigtvirkende carbs end hvis du behandler diabetisk hypoglykæmi. Ifølge Konkurrent kan en online-kilde til løbere, en hel banan, en yoghurt af yoghurt eller en high-carb energi bar tilbyde de hurtigtvirkende carbs, som dine muskler har brug for før, under og efter træning.
