Når man spiser ud, kan det være svært at fastslå, hvilke retter og appetitvækkere der er de mest nærende valgmuligheder. Når du starter med et suppe, som f.eks. Varm og sur suppe, hvis du er på en kinesisk restaurant, kan du hjælpe dig med at fylde dig med færre kalorier, så du spiser mindre under dit måltid. Levnedsbaserede supper er blandt de mere næringsrige muligheder, selv om de har tendens til at være højt i natrium.
Calorieindhold og sammensætning
Hver kop varm og sur suppe indeholder ca. 91 kalorier, selvom det kan variere lidt baseret på den opskrift, der bruges. Denne servering indeholder 6 gram protein, 10 gram kulhydrater og næsten 3 gram fedt, herunder kun 0,5 gram usundt mættet fedt. Dette er 4 procent af den daglige værdi for fedt og 3 procent af DV'en for mættet fedt, så varm og sur suppe er en relativt fed fedtindretning.
Natrium Situation
Den største ulempe ved at starte din måltid med varm og sur suppe er, at den er så høj i natrium. Hver kop indeholder 876 milligram, eller 37 procent af DV til natrium. Forbruger for meget natrium, som de fleste amerikanere gør, kan føre til højt blodtryk og øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Hvis du starter dit måltid med varm og sur suppe, skal du vælge lavere natriumindstillinger for resten af dit måltid og resten af dagen forblive inden for den anbefalede natriumgrænse på 2.300 milligram pr. Dag for raske mennesker eller 1.500 milligram pr. Dag for dem med øget risiko for højt blodtryk. Retter, der er let rystede og består af hovedsagelig grøntsager, er blandt de bedre muligheder, især hvis du begrænser den sovs, du spiser så meget som muligt.
Mangan og andre mikronæringsstoffer
Det vigtigste mikronæringsmiddel, der leveres af varm og sur suppe, er mangan, med 10 procent af DV for dette mineral, hvilket er afgørende for antioxidantfunktion, sårheling, knogleudvikling og metabolisme. Denne suppe indeholder også mindst 5 procent af DV til mange andre vigtige næringsstoffer, herunder folat, niacin, pantothensyre, vitamin B-6, fosfor, jern og magnesium.
Sammenligninger og overvejelser
Andre supper, herunder wonton suppe og æg dråbe suppe, er også relativt nærende valgmuligheder, når du bestiller kinesisk mad. Disse supper indeholder omtrent samme mængde natrium som varm og sur suppe, men færre kalorier, med 71 kalorier pr. Kop wonton suppe og 65 kalorier pr. Kop ægdråbe suppe og et lavere vitamin og mineralindhold. Æggedråber suppe giver dog mere vitamin C, med 26 procent af DV. Alle disse supper er bedre forretter valg end mange af de andre typiske indstillinger tilgængelige på kinesiske restauranter, herunder æg ruller, reservedele ribben, stegte wontons, krabbe rangoon og stegte kyllingevinger.
