Tranebærsaus er højere i kalorier end friske tranebær, men indeholder stadig flere næringsstoffer, som understøtter helbred og beskytter dig mod helbredsproblemer. Tranebærssaus er tilgængelig dåse, men at lave egne fra friske bær giver mulighed for mere kontrol over hvilke ingredienser du bruger til at forberede det, hvilket kunne gøre det til et sundere valg. Men du spiser det, tranebærsaus giver mange sundhedsmæssige fordele.
Fiber
En 1/2 kop tranebærsaus indeholder 1 g fiber. Forøgelse af dit fiberindtag hjælper med at lindre forstoppelse og symptomer på irritabelt tarmsyndrom. Spise fødevarer, der indeholder fiber, fremmer sunde kolesterolniveauer, hvilket hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Kvinder skal tilstræbe 21 til 25 g fiber hver dag, og mænd har brug for 30 til 38 g.
C-vitamin
C-vitamin er et næringsstof, som hjælper med at holde dit immunsystem effektivt og forhindre sygdomme i at forekomme. Det hjælper også med sårheling og beskytter sundheden på tandkød og tænder. En 1/2 kop tranebærsauce bidrager med 4 procent af dine daglige C-vitaminbehov.
Lav i fedt
Mens kommerciel tranebærsaus er relativt høj i kalorier, med 210 pr. 1/2 kops servering, er den lav i fedt, med kun 1 g pr. 1/2 kop. En diæt med lav fedt hjælper med at beskytte dig mod vægtforøgelse, hjertesygdom og diabetes. Brug tranebærsaus, når du laver marinader eller dressinger som en måde at reducere mængden af olie du bruger. Tranebærsaus indeholder ingen mættet eller transfedt, der begge er forbundet med en øget risiko for hjerteproblemer, herunder højt kolesteroltal.
Antioxidanter
Cranberries er en god kilde til antioxidanter, planteforbindelser, der beskytter dig mod frie radikaler skader, der opstår med udsættelse for miljømæssige toksiner. Du får stadig disse fordele, når du spiser tranebærsaus. En kost rig på antioxidanter beskytter dig mod at udvikle kræft og hjertesygdom. Både hele bær og jellied tranebær sauce sorter tilbyder lignende antioxidant fordele.
