Den mest almindelige energikilde til dine celler er glukose, som kommer fra kulhydrater. Sammenlignet med de andre typer sukkerarter, der findes i kulhydrater, vil glukosen øge dit blodsukker hurtigst. Du kan behandle lavt blodsukker eller hypoglykæmi med glukose. Udholdenhedsudøvere kan bruge glucose til at forbedre deres ydeevne.
Simple sukker og glukose
Der er tre basale enheder af kulhydrat: de enkle sukkerarter glucose, fructose og galactose. Glukose er en vigtig energikilde til næsten alle celler i din krop, især hjerneceller. Fructose er et andet simpelt sukker, der hjælper med at give mad en sød smag. Ofte bundet til glucose til dannelse af sukker lactose, forekommer galactose i mejeri. De fleste af de enkle sukkerarter binder sammen for at skabe nye sukkerarter. For eksempel er saccharose eller bordsukker glucose og fructose bundet sammen. Maltose er to glucosemolekyler bundet sammen.
Hvor der kommer glukose
Efter et måltid bryder din krop kulhydrater ned i glucose, fructose eller galactose. Glukose har størst indflydelse på sukkerindholdet i dit blod, ofte kaldt blodsukker eller blodsukker. Forskellige typer kulhydrater omfatter stivelse, korn, bælgfrugter og bønner. Andre kulhydratholdige fødevarer omfatter frugt, mælk, yoghurt, almindelig sodavand, kager, kage, slik, tærter, brownies, honning, juice og danskere. Også kendt som dextrose, er glucose også tilgængelig fra andre kilder, såsom glukosefligen eller som en oral gel eller gelé. Det kan også administreres som en intravenøs opløsning eller injektion til behandling af hypoglykæmi.
Atleter og Glucose
Atleter kan bruge energi geler, der indeholder glucose og andre kulhydrater, for at give en let tilgængelig energikilde under langdistance øvelse. Glucoseholdige geler kan også forhindre nedbrydning af leverglycogen, en form for lagret glucose. I 2008 rapporterede forskere i International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, at de tilfældigt tildelte emner gelébønner, en sportsdrink, gel eller vand før, under og efter træning i løbet af en 80-minutters cykeltræning efterfulgt af en 10 kilometer cykling tidskørsel. Alle de grupper, der modtog kulhydrattilskuddet, havde højere blodglukoseniveauer og afsluttede forsøget på 10 km hurtigere end gruppen modtog kun vand.
Glucose og lavt blodsukker
Diabetikere har større risiko for at opleve hypoglykæmi, så det er vigtigt at forstå tegnene og hvordan man behandler det. Skakhed, sved, sult, hovedpine, svaghed, hurtig hjerterytme og forvirring er alle indikatorer for hypoglykæmi. Hvis du er diabetiker og oplever disse symptomer, skal du kontrollere dit blodsukker. Ifølge den amerikanske diabetesforening skal personer med diabetes overveje lavt blodsukker ved at indtage glukose i form af en gel eller en fødevare som anvist af en læge. Efter blodsukker vender tilbage til normal, spis en lille snack med noget protein, hvis dit næste måltid er mere end en time væk.
