Dit kredsløbssystem består af hjerte, blod og blodkar. Det er kroppens system, der er ansvarlig for at levere ilt og næringsstoffer til cellerne og til at hjælpe med at eliminere visse cellulære affaldsprodukter. Din kost har en signifikant effekt på dit kredsløbs generelle helbred og velvære.
Kredsløbssystemet
Dit kredsløbssystem er meget mekanisk af natur. På mange måder virker det ligesom en pumpesirkulerende væske gennem en række rør. På samme måde som et sådant pumpesystem ville mislykkes, hvis der var noget galt med pumpen - eller hvis rørene blev tilstoppede - svigt i hjertet eller tilstopning af arterierne fører til en svigt i kredsløbssystemet.
Vaskulær sundhed
Din kost påvirker helbredelsen af dine blodkar. Nogle af de fødevarer, du spiser, forårsager kolesterolplaques at opbygge i dine arterier, som er de blodkar, der transporterer blod væk fra hjertet og mod kroppens celler. Hvis disse skibe bliver tilstoppede af plaques, kan du ikke levere blod så effektivt. På samme måde, hvis skibe hærder, er de modtagelige for at rive, hvilket kan føre til koagulationsdannelse og tilstopning af karrene.
Usunde fødevarer
Specielt er de fødevarer, der påvirker vaskulær sundhed negativt, dem med store mængder af mættede og transfedtstoffer. Mættet fedt er mest almindeligt i animalske produkter, mens transfedt forekommer i forarbejdede fødevarer. Din krop gør kolesterol fra mættede og transfedtstoffer, forklarer Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i deres bog "Biochemistry." Spise store mængder af mættede og transfedtholdige fødevarer øger risikoen for vaskulær sygdom.
Hjertesundhed
Hvis skibe bliver tilstoppet, påvirkes også dit hjertes sundhed. Hjertet er en muskel, og ligesom andre kroppens muskler afhænger det af en stabil blodforsyning. Clogging af arterierne, der fodrer hjertet, fører til hjerteanfald, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bog "Human Physiology." American Heart Association anbefaler at begrænse usunde fedtstoffer til at opretholde hjertesundheden og minimere risikoen for hjerteanfald.
Sund mad
Nogle fødevarer har gavn for kredsløbssystemet. For eksempel, umættede fedtstoffer - disse forekommer hovedsagelig som plantebaserede olier - er hjerte sunde og forbedrer dit kolesterolniveau, hvilket forhindrer opbygning af plaques i arterierne. At spise masser af kostfiber hjælper også - især opløselig fiber, som absorberer kolesterol i fordøjelseskanalen og hjælper med til at forhindre, at dit blodkolesterolniveau stiger så højt. Frugter, grøntsager, fuldkorn og bønner er alle gode kilder til fiber.
