Sukker, et hurtigt fordøjet simpelt kulhydrat, indeholder 4 kalorier pr. Gram og giver ingen væsentlige næringsstoffer. Som voksne bør teenagere begrænse deres daglige indtag af sukker, især sukkerarter, der tilsættes under forarbejdning til fødevarer som sodavand, slik, kager og snacks.
Anbefalede sukkergrænser
American Heart Association anbefaler, at kvinder forbruger ikke mere end 100 kalorier om dagen eller ca. 6 tsk. Tilsat sukker. Mænd bør forbruge ikke mere end 150 kalorier om dagen eller ca. 9 tsk. Tilsat sukker. American Heart Association anbefaler ikke bestemte sukkergrænser for børn eller teenagere, men teenagere er ikke fritaget for de negative sundhedsvirkninger af overdreven sukkerforbrug. Teenagere bør forsøge at begrænse deres sukkerindtag så meget som voksne, og teenagere, der har brug for færre kalorier end voksne, bør reducere deres indtag af tomme kalorier og tilsættes sukker i overensstemmelse hermed.
Sundhedsvirkninger af overskydende sukker
Forbruger for meget sukker kan medvirke til kalorieoverskud og vægtforøgelse, hvilket øger risikoen for fedme og fedme-relaterede sygdomme, herunder type 2 diabetes, insulinresistens eller præ-diabetes, metabolisk syndrom og hjertesygdom. I et studie fra 2011, der blev offentliggjort i tidsskriftet Circulation, fandt emoryuniversitetsforskere, at teenagere med det højeste indtag af tilsatte sukkerarter havde øget tegn på insulinresistens, en fælles forløber for diabetes. Disse teenagere havde også lavere niveauer af HDL eller "godt" kolesterol, højere niveauer af LDL eller "dårligt" kolesterol og højere triglyceridniveauer. Disse faktorer kan øge risikoen for hjertesygdomme senere i livet.
Gennemsnitlig teenagersukkerindtagelse
Desværre forbruger de fleste teenagere alt for meget sukker. Data fra National Health and Nutrition Survey viser, at den gennemsnitlige teenager bruger 119 g eller ca. 28,3 tsk. Af tilsat sukker om dagen, noter forskere ved Emory University. Dette sukkerindtag repræsenterer 476 kalorier, eller ca. 21,4 procent af en gennemsnitlig teenagers samlede kalorieindtag.
Tilføjet vs Naturligt forekommende sukker
American Heart Association anbefalede sukkerindtag begrænsninger gælder kun for tilsatte sukkerarter, ikke naturligt forekommende sukkerarter. Sukker forekommer naturligt i frugt, grøntsager og fuldkorn. Disse fødevarer giver mange vigtige næringsstoffer og udgør en vigtig del af en sund kost. Forarbejdede fødevarer og sødede sodavand pakket med tilsatte sukkerarter giver lidt eller ingen ernæringsmæssige fordele på den anden side. For at tjekke for tilsatte sukkerarter i fødevarer, skal du kigge efter ingredienser som høj fructose majssirup, frugtsaftkoncentrater, honning, sirup, melasse, saccharose, maltose, fructose og rørsukker.
