Selvom rejer eller rejer, som de er almindeligt kendt i USA, er et højt kolesteroltal, er de ellers næringsrige og ikke nødvendigvis ubegrænsede på en kolesterolbevidst kost. Hvis du følger en kolesterolsænkende kost efter din læge anbefaling, skal du tale med ham om, hvilke fødevarer der er de smarteste valg for din individuelle situation.
Deal med kolesterol
Mængden af kolesterol i dit blod spiller en rolle i hjertesundheden, da høje niveauer er en stor risiko for koronar hjertesygdom, hjerteanfald og slagtilfælde. LDL er især en dårlig form for kolesterol, som kan opbygge på indersiden af dine arterievægge. Det kan kombinere med andre stoffer og skabe tyk, hård deponering kendt som plaque. Dette er farligt, fordi plaque kan medføre, at dine blodårer stivner og bliver smalle, hvilket gør scenen til blokering.
Ernæring af rejer
Generelt er krebsdyr - herunder rejer - lavt i kalorier og fedt. En 3,5-ounce servering indeholder 99 kalorier, 24 gram protein og 0,3 gram total fedt. Af fedtindholdet kommer ca. 0,06 gram fra mættet fedt. Når det kommer til kolesterol, er rejer kendt for sit rige indhold. En 3,5 ounce kogt servering indeholder 189 milligram. Til sammenligning indeholder den samme størrelse betjening af laks ca. 62 milligram cholesterol.
Kolesterol-sænkning Anbefalinger
Mens kosten kolesterol kan påvirke LDL niveauer, er dens virkning på kolesterol meget mildere end virkningen af mættet fedt og transfedt, ifølge NYU Langone Medical Center. De fleste kolesterolsænkende kostvaner fokuserer på at reducere dit mættede fedtindtag af denne grund. Begræns mættet fedt til mindre end 10 procent af dit daglige indtag, hvis dit mål er at sænke kolesterolet, anbefaler NYU Langone Medical Center. Formålet med at begrænse dit kolesterolindtag til ikke mere end 200 milligram pr. Dag på en kolesterolsænkende diæt.
Den endelige dom
Skaldyr, der er kogt uden smør, er tilladt på lavt kolesterolindhold, lavt fedtindhold, ifølge University of Massachusetts Medical School. Dette betyder ikke, at du har det grønne lys til at overindulge. Det betyder, at moderat indtag af rejer sandsynligvis ikke har en negativ indvirkning på dine kolesterolniveauer. Det er afgørende at vedtage en nærende, afbalanceret kost for at få dit kolesterolniveau inden for et sundt udvalg. Et ønsket område for total cholesterol er mindre end 200 milligram pr. Deciliter, mindre end 100 gram pr. Deciliter for LDL og over 60 gram pr. Deciliter for HDL, hvilket er den gode form for cholesterol.
