Korrekt ernæring er afgørende for sårheling. Det betyder at spise en velafbalanceret kost, herunder frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, proteiner, mælkeprodukter og sunde fedtstoffer som monoumættede og flerumættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer. Men som Cleveland Clinic forklarer har kroppen specifikke ernæringsmæssige behov for optimal sårheling. Disse omfatter øget protein, vitamin A, vitamin C og zinkforbrug. Inkorporering af fødevarer højt i disse næringsstoffer giver din krop de værktøjer, der er nødvendige for at reparere skader.
Protein
Forøg dit proteinindtag for at fremme optimal sårheling. For at fremme optimal sårheling, øg dit indtag af protein. Kød, fjerkræ og fisk er alle gode kilder til protein. Som verdens sundeste fødevarer forklarer, er protein afgørende for immunsystemfunktioner, hudhygiejne og produktion af enzymer. Faktisk er det et nødvendigt brændstof til de fleste kropsfunktioner. Kød som venison og oksekød er gode til at give din krop det protein, der er nødvendigt for at helbrede sår, ligesom fjerkræ som kylling og kalkun og fisk og skaldyr som rejer, tun, torsk og hellefisk.
Vitamin A
Vitamin A fremmer hudens sundhed og cellevækst. Sammen med vision og immunforsvar understøtter vitamin A hudhygiejne og cellevækst. Verdens sundeste fødevarer anbefaler kalvelever, æg og mælk til deres vitamin A-indhold, og alle giver også protein, hvilket gør dem effektive valg til sårheling. Derudover kan vitamin A opnås fra orange og gule frugter og grøntsager som gulerødder, søde kartofler, rober, vinter squash, cantaloupe og abrikoser. Mørkegrønne bladgrøntsager som spinat, kale, sennepgrøns og swiss chard er andre muligheder for højt indhold af A-vitamin og sårheling.
C-vitamin
Asparges er højt i vitamin C. C-vitamin har en bred vifte af funktioner og fordele, især fra dets antioxidantegenskaber. En sådan fordel er evnen til at fremskynde sårheling. Bær og citrusfrugter er gode kilder til C-vitamin, ligesom broccoli og blomkål, paprika, asparges, ærter, tomater og kiwi. Derudover er mørke bladgrønne ikke kun høje i vitamin A, de er også høje i vitamin C, hvilket gør dem optimale fødevarer til at fremme sårheling.
Zink
Broccoli er højt i zink. Mineralsinket har mange fordele for kroppen, herunder at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauer og metabolisme, fremme immunsystemfunktioner og styrke sensoriske opfattelser. Heldigvis er mange af de højt zinkholdige fødevarer også høje i de andre næringsstoffer, der er nødvendige for optimal sårheling. Disse omfatter kalvelever og andre kød, rejer, ærter, asparges, broccoli og mørkegrønne bladgrøntsager.
