Hvis du er en mørk chokolade elsker, er du måske afhængig af den søde behandles ernæringsmæssige fordele. At spise mørk chokolade giver dig energi, fedt, mineraler og antioxidanter for at hjælpe med at opretholde din overordnede sundhed. Disse fordele kommer fra kakao bønner, der er brændt, jorden og blandet med kakaosmør og sukker til at danne en chokolade bar. Tjek den procentdel af kakao, som din valgte chokolade indeholder; den er opført på indpakningen. Husk at jo højere tallet jo mørkere chokoladen.
Macronæringsstoffer i mørk chokolade
Mørk chokolade er en energirig mad, der giver ca. 170 kalorier pr. Ounce. Du får også varierende mængder sukker og fedt fra mørk chokolade, afhængigt af mængden af sødemiddel og fedt, der bruges til at lave chokoladen. Typisk indeholder 1 ounce ca. 12 gram fedt, 7 gram mættet fedt og 24 gram sukker, ifølge USDA. Fordi det er sådan en rig kilde til kalorier, fedt og sukker, bør du spise chokolade i moderation, især hvis du forsøger at tabe eller opretholde din vægt eller have diabetes.
Giver væsentlige mineraler
At spise mørk chokolade giver dig en række mineraler, herunder jern, magnesium, kobber og mangan. En ounce mørk chokolade indeholder 3 milligram jern. Kvinder under 50 år har brug for ca. 18 mg jern daglig, mens mænd og kvinder over 50 år har brug for ca. 8 milligram pr. Dag, ifølge Office of Dietary Supplements. Kobber arbejder med jern for at hjælpe med at danne sunde røde blodlegemer. Det er også afgørende for, at dit immunsystem og nerver fungerer korrekt. Mangan er et mineral, der kun er brug for i spormængder, men det bruges til at danne knogler, bindevæv, blodkoagulationsfaktorer og hormoner, metabolisere næringsstoffer, regulere blodsukker og calciumabsorption og opretholde normal nerve- og hjernefunktion. Magnesium er nødvendig for at opretholde sunde knogler - og spiller en rolle i omkring 300 forskellige kemiske reaktioner i din krop.
Indeholder antioxidanter
Mørk chokolade giver dig også en række antioxidanter, såsom polyphenoler. Antioxidanter hjælper med at forhindre skade i din krop forårsaget af oxidativ stress og skadelige frie radikaler. Ifølge en artikel, der blev offentliggjort i januar 2005 af "American Journal of Clinical Nutrition", kan forbrugende polyphenoler reducere risikoen for udvikling af kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme, kræft, diabetes og osteoporose. Antioxidanterne, der findes i chokolade, kan også hjælpe med at forbedre din generelle immunfunktion for at forhindre andre former for sygdom og sygdom, ifølge en artikel i februar 2007 i tidsskriftet "Experimental Biology and Medicine."
Koffein og teobromin
Hvis du har lyst på mørk chokolade, kan du måske have to stimulerende forbindelser i chokoladen. Både koffein og theobromin i chokolade exciterer eller stimulerer dit centralnervesystem, hvilket hjælper med til midlertidigt at reducere døsighed eller træthed. De kan også slappe af visse glatte muskler, som dem i halsen og lungerne, som hjælper med at lindre hoste og åbne begrænsede luftveje, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2005-udgaven af "The FASEB Journal." Men hvis du forbruger disse forbindelser i overskud, kan de forårsage hovedpine, hurtigt hjerterytme, angst, rastløshed, søvnløshed og kvalme.
