Sukkerfrie drikkevarer, såsom kost sodavand, er populære, da de tillader enkeltpersoner at forkæle søde drikkevarer uden skyld i overskydende kalorier. Imidlertid fortsætter debatterne med hensyn til sikkerheden af aspartam, det valgfri nul-kalorieindhold sødestof i diæt-sodavand. Selvom man er opmærksom på kalorieindtag er vigtig, er det også vigtigt at forstå de mulige sundhedsmæssige konsekvenser af tre uafhængige metabolitter - phenylalanin, asparaginsyre og methanol - produceret, når aspartam nedbrydes af kroppen.
Depression
Ifølge en 2013-gennemgang i "Folia Neuropathologica" reducerer overskydende phenylalanin, som er et biprodukt af aspartammetabolisme i kroppen, niveauerne af serotonin og dopamin i hjernen. Serotonin er ansvarlig for humørsvingninger, følelser af velvære, hukommelse og søvn / vågencyklus. Dopamin funktioner til at styre bevægelse og spiller roller i kognition, motivation og følelser af fornøjelse. En gennemgang i april 2007-udgaven af "Molekylærpsykiatri" viste, at nedsatte niveauer af serotonin og dopamin kan bidrage til større depressiv lidelse hos dem med en familielæg depressionshistorie.
Parkinsons sygdom
En primær funktion af neurotransmitteren, dopamin, er styring af bevægelse i bevægelse og muskler. Deprimeret dopamin, der forekommer med overskud af phenylalanin, er ansvarlig for tabet af muskelkontrol og fin motorisk klassisk klassifikation af Parkinsons sygdom. Mens videnskabelige undersøgelser ikke bekræfter en forbindelse mellem aspartamforbrug og Parkinsons, har US Food and Drug Administration fået mange anekdotiske rapporter, der tyder på, at sodavandforbrug kan bidrage til en stigning i symptomer forbundet med Parkinsons sygdom.
hyperexcitabilitet
Aspartinsyre, et andet biprodukt af aspartammetabolisme, i overskydende mængder, kan forårsage hyperexcitabilitet, ifølge 2013-gennemgangen offentliggjort i "Folia Neuropathologica." Denne reaktion opstår, når asparaginsyre konverteres til glutamat, et neuron excitotoxin, der beskadiger nerveceller. Kontinuerlig stimulering af neuroner vil i sidste ende forårsage neuron-død og er impliceret i mange neurodegenerative tilstande, såsom Huntington-sygdom.
Methanolforgiftning
Måske er den mest forstyrrende virkning af aspartam forgiftning fra det tredje biprodukt af aspartammetabolisme - methanol. Ansvarlig for depression af centralnervesystemet, der forårsager synforstyrrelser og er giftige for hjernen, er methanolens grimme virkninger stammer fra dets nedbrydning til formaldehyd, en kumulativ gift og dødbringende neurotoksin, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i september 2012-udgaven af "Journal of biovidenskab.”
Kræft
Mens debatten om aspartamens kræftfremkaldende virkning stadig er ved at blive undersøgt, eksisterer muligheden for stigende kræftrisiko for aspartam ifølge en undersøgelse offentliggjort i december 2010-udgaven af "American Journal of Industrial Medicine." Denne undersøgelse bekræftede aspartams mulige evne at inducere levercancer og lungekræft hos mus. Forekomsten af kræft var direkte relateret til mængden af aspartam forbruges, hvilket indikerer et dosisafhængigt forhold. I betragtning af det potentielt høje indtag af diæt sodavand blandt dem, der forbruger det, kan denne undersøgelse give et seriøst indblik i aspartamens virkninger på menneskekroppen, selv om yderligere forskning er nødvendig.
