Du kan bruge nogen af dine foretrukne cookieopskrifter til at skabe en kæmpe cookie til at dekorere til en fest eller en særlig lejlighed, men for at nogen af disse opskrifter skal være et hit, skal du få kagen til at lave mad jævnt. Det kan være vanskeligt at tilberede i midten af en kæmpe cookie uden overforbrænding eller endda brænding af kanterne. Du skal bruge den korrekte cookie tykkelse, ovn temperatur og koge tid for at få den perfekte kæmpe cookie du søger.
Trin 1
Chill røret med kagedej i køleskabet i mindst en time. Hvis du laver kagedej fra en opskrift, skal du trykke dejen i en stram kugle eller rulle og pakke den i cellofan, før du køler den.
Trin 2
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trin 3
Læg bunden og siderne af bagpladen med pergamentpapir.
Trin 4
Sprøjt let pergamentpapiret med en non-stick spray eller gnid et tyndt lag smør eller margarin på pergamentpapiret.
Trin 5
Tag den kølede cookie dej ud af køleskabet og skær den ind i? til ? tomme skiver, så de bliver så ensartede tykke som muligt.
Trin 6
Læg den skårne dej på pergamentpapiret, så de fordeles jævnt i den størrelse og form, du vil have din kæmpe cookie, og tryk forsigtigt på skiverne sammen.
Trin 7
Sørg for, at den kæmpe cookie er jævnt tyk hele vejen over, selv ved kanterne. Brug om nødvendigt fingrene til at trykke og glatte siderne og toppen af kagen, således at den er ensartet tyk.
Trin 8
Bag den kæmpe cookie i ca. 18 til 25 minutter eller indtil kanterne er gyldne og bløde, men midten er lige begyndt at sætte.
Trin 9
Lad kagen afkøles, uforstyrret i mindst 1 time, eller indtil den er helt kølig og midten af kagen er sat op.
Trin 10
Placer en bakke eller serveringsplade over kogepanden og vend den for at frigive kagen.
Trin 11
Skræl pergamentpapiret forsigtigt ud og dekorér den kæmpe cookie før servering, hvis det ønskes.
Ting du skal bruge
- 1 rørkagedeje eller cookieopskrift og ingredienser efter eget valg
- Stort rimmet bagplader eller formet pan
- Pergamentpapir
- Bagespray eller smør
- Cookie dekorationer, valgfri
Tips
- I stedet for en kæmpe cookie kan du lave flere mindre, men stadig overdimensionerede, småkager og lade festgæster udsmykke sig med frosting og nonpareils.
