Tomat sauce undrer smagen af en plade af spaghetti eller et stykke pizza, men den røde sauce giver også vigtige næringsstoffer. En kop tomatsauce indeholder en fjerdedel af dit anbefalede daglige indtag af A-vitamin og opfylder halvdelen af dit daglige behov for vitamin C. Tomater er også naturligt rige på antioxidant lycopen. Afhængigt af hvordan det er tilberedt, giver tomatesaus også fiber.
Alsidighed
Tomat Sauce har et sted i køkkener fra hele verden. Du finder den i italienske pastaretter, mexicansk enchiladasauce, indiske karriretter og amerikansk kødbrød. Tomater er den næst mest forbrugte grøntsag og den tredje største grøntsagskasseafgrøde i USA ifølge US Department of Agriculture figures, og disse tal indbefatter tomatsauce. Hvis du har brug for noget hurtigt til middag og har tomatsauce på hånden, har du en af byggestenene af en velsmagende og sund spisekande, suppe, pizza eller gryderet.
Tilgængelighed og omkostninger
Tomat Sauce giver dig god økonomisk værdi samt god ernæring. Den smagfulde sauce koster typisk mindre pr. Portion end en sammenlignelig flødebaseret eller kødbaseret sauce, fordi den vigtigste ingrediens koster forholdsvis lidt. Du vil finde tomatsauce i ren form eller blandet med andre grøntsager som en premade pasta sauce i supermarkeder, hjørne dagligvarer og lige benzinstationer markeder. Allestedsnærværende og billig, tomatsauce har tjent sin status som et køkkenklammer.
Vitaminer og mineraler
Uanset om det er helt eller som en sauce, er tomater rige på vitaminerne A, C og K. Din krop har brug for A-vitamin til at opretholde lys med lavt lys og til opbygning af bindevæv under huden. C-vitamin fylder flere roller i din krop, herunder at holde tænderne og tandkødene sunde, fremskynde sårheling, metaboliserende fedtstoffer og absorbere andre vitaminer og mineraler. K-vitamin påvirker blodkoagulation. Kalium og mangan i tomater hjælper din krop til at opbygge stærkere ben og afværge muskelkramperne, som du kan få fra lave niveauer af disse mineraler.
Fiber
En kop tomatsauce indeholder så meget som 6 gram fiber. Mens fiber varierer fra mærke til mærke og stil til stil - klumpede tomatsauer indeholder mere fiber end anstrengte saucer - tomat saucer tilføjer til dit daglige fiberindtag. Du er måske allerede bekendt med fiberens evne til at hjælpe fordøjelsen og holde dig regelmæssig, men fiber hjælper også med at kontrollere dit blodsukker og kan sænke dine blodkolesterolniveauer. Tomat sauce kombinerer godt med fuld hvede pasta eller vegetabilsk-laden pizza for at få ekstra fiber i din daglige kost.
Kalorier
Tomat Sauce indeholder ca. 100 kalorier pr. Kop, men giver en stor smag til mad. Sammenlignet med flødebaserede saucer, der indeholder mange gange så mange kalorier pr. Kop, er tomatsaus en magert og næringsrig mulighed. Ren tomatsauce indeholder ingen fedt og ca. 20 gram kulhydrater pr. Kop, så tomatsaus passer let ind i en fedtfattig kost og ganske godt ind i en kulhydratplan.
Lycopen
Sundhedsfordelene ved antioxidanter afhænger af de plantebaserede kemikalier "evne til at" forhindre frie radikaler induceret vævsskade ", som Dr. Ian S. Young skrev i sin 2001" Journal of Clinical Pathology "-artikel om virkningerne af antioxidanter på sundheden. Lycopen, vitamin A og vitamin C tjener alle som antioxidanter, der beskytter din krops væv mod skade. Mens videnskabeligt bevis for at understøtte de sundhedsmæssige fordele ved at tage lycopentilskud er begrænset, indeholder tomatsaus lycopen og vitaminer i en lækker form. Nyd smag af tomatsauce, mens du høste de potentielle fordele ved antioxidanter.
