Sådan laver du den perfekte Frittata

Send

Frittatas er rigtige crowd pleasers. De er lette og luftige, men stadig hjertelige og tilfredsstillende. De tager minimal indsats for at gøre, og de kan være forberedt på forhånd for nemme brunch sammenkomster eller morgenmad til middag.

Når det er gjort rigtigt, er en frittata det ultimative måltid. De er en fremragende kilde til sundt protein på grund af stjernens show - ægget. Hver dusin æg frittata vejer ind på ikke mindre end ni gram protein pr. Portion. Og æg, uden tvivl den perfekte mad, er fyldt med mineraler og vitaminer, herunder A, B-12, D, E, K, selen og fosfor.

Hvem vil have æg? Hvilke skønheder! Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Denne æggeskål er den perfekte beholder til at pakke i næringsdigtige ingredienser, herunder spinat, svampe, løg, peberfrugter, friske urter og meget mere. Hold det nemt med sæsonbetonede vegetabilske add-ins, eller inkludere en magert kød mulighed for lidt ekstra protein og oomph. Vi har inkluderet tre ekstra combo muligheder for at holde frittata kærlighed hele året rundt.

Denne frittata fest er ved at gå ned. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Forår Frittata Med Artiskokker, Ærter, Grønløg og Gederost

Serverer: 8
Forberedelsestid: 5 minutter
Kogetid: 25 minutter

ingredienser

12 friske æg
1/4 kop fuldmælk
2 spiseskefulde smør, ghee eller olivenolie
1 kop ærter
1 kop kogte artiskok hjerter
1 kop grønne løg, hakket
3 til 4 ounce ged ost, smuldret
havsalt og sort peber efter smag

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader.
Varm smør over medium varme i en 10-tommers støbejern stegepande.

Du har din mælk. Du har dine æg. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

3. I en separat skål, kombiner æggene med mælken.

Bland det nu sammen sammen. Fotokredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

4. Pisk æggene med mælken.

5. Tilsæt ærter til støbejernstegnet og rør om. Hæld derefter i ægblandingen og top med artiskokker, grønne løg og gedost. Kog uforstyrret i ca. 10 minutter eller indtil kanterne begynder at trække væk fra stegepanden.