Fiskolie er en slags ernæringsolie, der stammer fra fiskens væv. Makrel, sild, ørred, flounder, tun og laks er rigelige i olie. Det bruges til hud, hjerne og immunsystem. Olie i kosten oversætter ikke nødvendigvis til forbedret funktionalitet i disse områder, men forbruget af fiskeolie vil direkte forbedre tilstanden af dit hudvæv, som hele tiden fornyes ved dannelsen af nye hudceller.
Funktioner
Sammen med kulhydrater og proteiner er lipider blandt de vigtigste makromolekyler i kroppen. De omfatter sådanne komplekse molekyler som fedtstoffer, voksarter, phospholipider og steroler. Lipider er fedtede i naturen. Fordi kroppen ofte bruger dem til at smøre og afstøde vand, er de vigtige strukturelle komponenter. Lipider er derfor en integreret del af hudanatomi.
sebum
Det øverste lag af huden er epidermis. Under det er dermislaget. Her er hvor talgkirtlerne stammer fra. Disse kirtler udskiller lipider kaldet talg i hårsækkene, som er indlejret dybt ind i huden. Sebum er en type olie, der holder huden fugtig og blød. Derudover virker den som en barriere mod fremmede stoffer. Sebum findes mest i ansigtet og hovedbunden, men det er fordelt overalt, bortset fra palmerne og fodsålerne.
Fiskeolie
Fiskolie er sammensat af omega-3 fedtsyrer. Der er to hovedtyper: docosahexaensyre - DHA- og eicosapentaensyre - EPA. EPA hjælper især med at regulere produktionen af talg for at øge hydrering af huden uden for meget udskillelse, der gør huden fedtet, så den bliver glat og elastisk. Desværre spiser den gennemsnitlige amerikanske for få omega-3 fedtsyrer i forhold til omega-6. En rapport fra 2002 i tidsskriftet "Biomedicin og farmakoterapi" viste, at gennemsnittet af omega-6 til omega-3 forbruges i den amerikanske kost er ca. 15: 1, men det bør være tættere på 4: 1 eller 5: 1.
Fordele
Ifølge Dr. Doris Day, en dermatolog og professor ved NYU Medical School, der skriver til Health.com, kan fiskeolier forhindre acne og rynker ved at forsinke hudens aldringsproces. Derudover viste en undersøgelse fra 2005 i "Journal of Lipid Research", at EPA kan blokere frigivelsen af UV-inducerede enzymer, der nedbryder kollagen, hvilket forårsager linjer og skælende hud. EPA er både en antioxidant og et antiinflammatorisk middel. Det kan forhindre og reparere solskader.
Advarsel
Manglende omega-3 fedtsyrer kan derimod reducere hudens overordnede kvalitet ved at forårsage skæl, tør og flad hud, dårlig helbredelse, hudlæsioner, udslæt, revnet hud og eksem, hvilket er betændelsen i epidermis. Disse problemer skyldes ofte manglende smøring i huden.
