Irritabel tarmsyndrom, eller IBS, er en almindelig tilstand i fordøjelseskanalen. Symptomer omfatter abdominal ubehag, oppustethed, forstoppelse, diarré og flatulens. Årsagen til IBS er ikke sikker. Livsstilsfaktorer som stress og kost er sandsynlige almindelige årsager, ligesom fødeallergier. Forbruger råkåljuice kan være til gavn for IBS-lider, især dem der oplever forstoppelse. For andre kan det udløse visse IBS symptomer, typisk oppustethed og flatulens.
Forstoppelse lindring
Råkål, der enten indtages alene eller som en saft, kan have en mild afførende virkning, hvilket gør det effektivt at reducere forstoppelsen i forbindelse med IBS. National Splejsningsinformations Clearinghouse eller NDDIC anbefaler dagligt at drikke væsker for at hydrere kroppen og gøre tarmene mere bløde og lettere at passere. Tjenesten tyder på, at drikkevande som vand eller juice kan give forstoppelse lindring hos nogle individer.
Rensnings- og helbredende virkninger
Råkåljuice har en rensende og helbredende virkning på fordøjelsessystemet. Den indeholder to værdifulde stoffer, svovl og chlor. Sammen kan de dybt rense slimhinderne i maven og tarmkanalen. Denne rensende virkning gælder kun, når saften tages i sin rå tilstand uden tilsætning af salt. Den helbredende egenskaber af råkåljuice kan hjælpe med at behandle mavesår. Selvom disse virkninger har en positiv indvirkning på fordøjelseskanalenes sundhed, er det uklart, om de har nogen gavn i behandlingen af IBS.
glutamin
Aminosyren glutamin er til stede i råkåljuice. Glutamin hjælper med at styrke tarmkanalen, så næringsstoffer absorberes mere effektivt. Dette kan medvirke til at reducere risikoen for underernæring, som undertiden er forbundet med IBS. Ifølge en artikel skrevet af Ron Lagerquist på den hurtige ressource hjemmeside Freedomyou, bør kåljuice forbruges inden for 60 sekunder efter saftning; ellers vil glutamin begynde at bryde ned.
Overvejelser
Kål er et problem mad for mange mennesker med IBS, fordi det indeholder et komplekst sukker kaldet raffinose. Dette stof kan producere uønsket oppustethed og flatulens. Tilsvarende kan drikke for meget kåljuice på én gang også forårsage gas på grund af svovlet, der indeholder reaktion med bakterier i tarmen. Når du laver råkål, skal du undgå at drikke mere end 4 ounce juice ad gangen. Det er bedst blandet med andre saft, såsom gulerod, selleri eller æblejuice. Dette kan forbedre sin smage, da kåljuice har en stærk, bitter smag.
