Candida albicans, der almindeligvis er kendt som candida, er en type gær til stede hovedsageligt i fordøjelseskanalen. Candida tilhører en gruppe celler kaldet eukaryote celler, hvis hovedfunktioner omfatter metabolisme og energiomdannelse. Normalt holder dine immun- og fordøjelsessystemer candida i at reproducere for hurtigt, migrerer gennem tarmvægge og invaderende kropsvæv. Udenfor faktorer som en dårlig kost, stress eller visse medikamenter kan derimod interferere med kontrolforanstaltninger, så candida kan sprede sig. En candida diæt, der stiller store restriktioner for fødevareforbrug, er en måde at fjerne overskydende candida og genoprette balancen.
Formål
Candida celler kan trives, hvis du bruger store mængder sukker. Formålet med en candida kost er at fjerne denne fødevarekilde fra din kost og sulte candida gærceller. Reducer forarbejdet kornforbrug og eliminér simple kulhydrater, som hurtigt konverterer til sukker under fordøjelsen. En anden tilgang er at følge en kost, der hæver pH i din krop ved at vælge højt alkaliske fødevarer.
Identifikation
Selvom rullet og hurtigkogning eller instant havregryn er et forarbejdet korn såvel som en meget lavt alkalisk mad, er der variation om, hvorvidt det er på en liste over fødevarer, der skal undgås. For eksempel kan nogle sundhedseksperter anbefale dig, at du ikke bruger nogen kornprodukter overhovedet, mens DisabledWorld.com anbefaler kun at eliminere den meget forarbejdede hurtigkogning eller instant type havregryn.
Forklaring
Holistisk sundhedsrådgiver Cynthia Perkins giver en mulig forklaring på variationen i havregryn. Perkins siger, at ikke kun havregryn er højt i kulhydrater, men forstyrrer også din mave-tarmkanalen, fordi din krop har svært ved at fordøje. Desuden siger Perkins, at mange mennesker er allergiske over for havregryn. Perkins anbefaler, at du enten fjerner havregryn eller spiser det kun lejlighedsvis.
Løsning
Hvis du vil medtage havregryn i din candida diæt, har naturopatisk læge Dr. Jeff Clark af True Health Medicine PC i Tualatin, Ore., En alternativ løsning. Clark anbefaler, at du erstatter forarbejdet havregryn med uforarbejdede rå havre. Rå havre er i det væsentlige spirende frø, siger Clark, da de stadig indeholder den indre frøkerne. Selvom Clark bemærker, at der er behov for mere forskning i effektiviteten af at spise rå havre, forekommer rå havre at blive mad til den gavnlige mikroflora, der hjælper med at holde candida under kontrol.
Forberedelse
Du suge og blande rå havre i stedet for at lave mad, når du laver havregryn af havre. For at forberede, suge en kop rå havre i en kop vand i mindst to timer eller natten over, hvis du planlægger at få dem til morgenmad. Bland højt i en fødevareprocessor eller blender og hæld i en skål. Hvis du vil tilføje et smagsstof, anbefaler Clark kanel eller andet krydderi eller krydderurter, undtagen sukker.
Overvejelser
Tal med din læge, før du inkluderer havregryn i din candida diæt. Hun kan eller ikke anbefale at indbefatte havregryn, baseret på sværhedsgraden af din tilstand og eventuelle fødevareallergier eller andre forhold, du måtte have.
