En ud af fem amerikanere lider af allergier, hvoraf omkring 200 mennesker i USA dør af fødevareallergier hvert år. Ca. 6 procent af allergikere har fødevareallergier, ifølge Astma and Allergy Foundation of America. De mest almindelige fødevarallergier er soja, mælk, hvede, æg, fisk, skaldyr, jordnødder og nødder, men du kan også være allergisk over for andre fødevarer, som blommer. Hvis du er allergisk over for blommer, er du chancerne for at udvikle allergier over for visse andre frugter.
Identifikation
Plommer er relateret til mandler, som er klassificeret som en træmøtrik. Andre frugter i denne familie omfatter fersken, nektarin, abrikos, kirsebær og prune blomme. Plommer er en slægt i rosaceae-familien, som omfatter ca. 400 arter, ifølge Pollen-biblioteket. Andre træ nødder omfatter cashewnødder, pekannødder og valnødder, rådgiver Dr. Scott H. Sicherer, forsker for Jaffe Food Allergy Institute.
Potentiel
Hvis du har en birk pollenallergi, kan du udvikle en plommeallergi. Proteinet i blomme svarer til proteinet i birk pollen, som du reagerer på. Dette kaldes birkfrugtssyndromet, ifølge Den Europæiske Unions Informationsdatabase. Symptomer kan også kaldes oral allergisyndrom (OAS). Disse symptomer vises normalt inden for 15 minutter efter at have spist en rå blomme. De omfatter oftest lokale reaktioner af kløe og betændelse i halsen og munden. I sjældne tilfælde kan OAS-symptomer være livstruende, såsom anafylaksi. En anafylaktisk reaktion kan føre til lavt blodtryk, blokerede luftveje og andre symptomer, ifølge CNN Health. Det molekyle eller allergen, der forårsager OAS, overlever ikke madlavning. Det betyder at du kan tolerere kogte blommer, men ikke rå blommer, rådgive eksperterne hos InformAll.
Overvejelser
Hvis du lider af OAS, kan du udvikle reaktioner på mange andre fødevarer, siger pædiatrisk allergiker Dr. Anthony Ham Pong, Ottawa, Ontario. Disse omfatter pærer, æbler, abrikoser, bananer, kirsebær, meloner, nødder som hasselnødder og grøntsager som selleri eller gulerod, ifølge InformAll. En krydsreaktion opstår ofte med andre fødevarer på grund af eksponering for birk pollen, rådgiver Det Forenede Kongeriges Dr. Flemming Andersen.
Advarsel
Du kan have en anden og mere alvorlig type allergi over for blommer end OAS eller birkfrugtsyndrom. I så fald kan du også være allergisk over for ferskner. Symptomer kan omfatte de af OAS sammen med biprodukter, opkastning, mavesmerter og livstruende symptomer. Livstruende reaktioner kan omfatte hævelse i halsen, problemer med at trække vejret og anafylaksi, siger Pong. Denne type reaktion er sandsynligvis mere alvorlig, hvis du spiser plommer med skræl. Den allergen, der forårsager denne type reaktion, overlever madlavning og forarbejdning, som f.eks. Skabelse af saft, så du kan ikke forbruge kogte blommer ifølge InformAll. Du er også tilbøjelige til at udvikle reaktioner på æbler, abrikoser, kirsebær og nødder som valnødder og hasselnødder, hvis du har denne type allergi.
Betydning
Du behøver ikke at spise en blomme for at opleve enten en slags reaktion. Håndtering af en rå blomme, som f.eks. Skrælning af det, kan forårsage udslæt, kløe eller hævelse, hvor saften berører din hud. Det kan også føre til en løbende næse, nysen og vandige øjne eller mere alvorlige symptomer, der er livstruende, rådgiver Pong.
Forebyggelse / Solution
Hvis du har mistanke om, at du har en plommeallergi, skal du fortælle din læge om dine symptomer. Din læge kan få dig til at holde en fødevare dagbog eller prøve en eliminerende kost. Han kan også foretage en blodprøve eller stikkprøve, hvor små mængder blomme og andre mistænkte fødevarer sættes på din hud, som derefter prikkes med en nål, ifølge Mayo Clinic.
Den bedste behandling for en plommeallergi er at undgå denne mad. Der er ingen dokumenteret behandling, der kan forhindre et allergiangreb eller reducere symptomer, rådgive eksperterne på Mayo Clinic. Hvis dine allergiske reaktioner er mindre, bære antihistaminer for at reducere symptomer ved eksponering. Disse er dog ikke gode til behandling af alvorlige reaktioner. Hvis din reaktion er alvorlig, skal du altid føre en autoinjektor med epinephrin, eller du kan få brug for en tur til beredskabsrummet i tilfælde af en reaktion.
