Tilapia er en type mild hvidfisk, der er lav i fedt og kalorier, men denne delikate fisk kan være vanskelig at forberede, fordi den hurtigt kan tørre ud under madlavningsprocessen. Heldigvis kan du tilberede perfekt tilberedt tilapia i mikrobølgeovnen til et hurtigt, sundt og let måltid uden besvær eller tid, der er involveret i andre madlavningsmetoder. Når den er ordentligt dækket, bevarer den det meste af sin fugt og naturlige saft, samtidig med at du smager krydderierne i krydderurter og krydderier.
Trin 1
Coat bunden af en lav plade med et tyndt lag olivenolie for at forhindre fastgørelse.
Trin 2
Placer dine tilapia fileter på pladen i et enkelt lag, med de tykkeste dele af fisken, der vender ud mod pladens kanter, fordi de vil koge hurtigere der. Sæt i tynde kanter af fisken, så de koge mere jævnt.
Trin 3
Gnid nogle krydderier som salt, peber eller chili pulver på begge sider af tilapia fileterne til at belægge dem.
Trin 4
Placer nogle friske urter, som dragon og dill, over fisken, hvis det ønskes. Derudover kan du drysse nogle hakkede aromatiske stoffer som løg, gulerødder og selleri over fisken for at tilføje ekstra fugt og smag.
Trin 5
Klem en citron og hæld saften over tilapiafileterne. Den sure juice vil holde det sarte fiskemør, samtidig med at der tilsættes noget zing til sin smag. Hvis du foretrækker en sødere smag, skal du hælde lidt friskpresset appelsinjuice over fisken i stedet.
Trin 6
Hæld en lille smule olivenolie over de krydrede tilapiafileter for at holde dem fugtige under tilberedningsprocessen.
Trin 7
Dæk pladen med et ark vokspapir, og læg det i din mikrobølgeovn. Kog fisken højt i ca. 4 minutter. Lad fisken sidde i et øjeblik, før det testes med en gaffel. Fisken skal være uigennemsigtig og flake lidt i den tykkeste del, når du smider den med en gaffel.
Trin 8
Fjern tilapia, urter og veggies fra pladen for at tjene. Mikrobølge den resterende fiskesaft, olie og citrusjuice i 1 til 2 minutter, afdækket, for at reducere og blødgøre dem. Hæld dem over den kogte fisk.
Ting du skal bruge
- Olivenolie
- Lav skål
- krydderier
- Friske urter (valgfri)
- Aromatikere som gulerødder, selleri og løg (valgfrit)
- Citron eller andre citrusfrugter
- Voks papir
Tips
- For at øge smagene af din tilapia skal fisken marinere i citrusjuice, urter og krydderier i 10 minutter før madlavning. Hvis du ikke har vokspapir, kan du bruge plastikfolie i stedet, men udluft det og lad det ikke røre din fisk, fordi kemikalierne fra plastik kan overføre til fisken. En anden mulighed er at bruge en overdækket keramisk skål til at tilberede dine fileter. Spring citrusjuice og tilsæt nyhakkede tomater og deres saft til din tilapia i stedet. Tomater er også sure og vil hjælpe med at holde fisken fugtig og øm.
Advarsler
- Af sikkerhedsgrunde bør alle fiskes til en intern temperatur på 145 grader Fahrenheit. Fordi en mikrobølgeovn kan koge fisk ujævnt, anbefaler "Betty Crocker Cookbook", at den indre temperatur skal nå 170 F, som testet med et madtermometer.
