En alsidig væske opført som sikker til konsum af fødevare- og lægemiddeladministrationen, glycerin er viskøs, farveløs og har en lidt sød smag. Fødevarer og stofbrugere bruger det i alt fra slik til tandpasta. Det kan både opløses og opløses af mange stoffer. Glycerin sænker frysepunktet for vand, og det kan bruges som smøremiddel til applikationer, hvor olie ikke er egnet.
Klar
Glycerin er fuldstændig farveløs og har et klart udseende svarende til vand og alkohol. Dens brydningsindeks er 1,49, hvilket er noget højere end vand. Denne værdi er tæt på den af krone glas eller en 80% sukkeropløsning. Gycerins mangel på farve gør det nyttigt som tilsætningsstof med andre stoffer. Det giver produkter et blankt udseende, men tilføjer ingen egen farve.
tyktflydende
Ifølge Hyperphysics hjemmeside er glycerin næsten over 1500 gange mere viskøs end vand. Det betyder, at når glycerin er en væske ved normale temperaturer og tryk, strømmer den og hælder meget langsomt. Denne ejendom gør det nyttigt at lave en bred vifte af fødevarer, der har brug for ekstra krop, såsom slik og glasur samt produkter som tandpasta.
opløsningsmiddel
Ifølge Sevas Bioinformatics opløses glycerin fuldstændigt i både vand og alkohol. Mens mange opløsningsmidler opløses enten polære eller ikke-polære stoffer, gør glycerin begge. Det kan også opløse mange organiske og uorganiske stoffer. Dens alsidighed som et opløsningsmiddel og dets relative sikkerhed gør det nyttigt til fremstilling af lægemidler.
Smøremiddel
Mere resistent over for oxidation end mineralolier, glycerin anvendes som smøremiddel. Den kan bruges, hvor mekaniske dele udsættes for benzen eller benzin, da disse stoffer ikke vil opløse glycerin, da de vil opløse olie. Du kan blande grafitpulver i glycerin for yderligere at forbedre smøreegenskaberne. Hvis dens viskositet er et problem, kan glycerin blandes med vand eller alkohol for at tynde det, så det strømmer hurtigere omkring smurtede dele.
