Den præcise mængde sukker i fødevarer kan bestemmes ud fra ernæringsfaktabladet på emballeret mad eller fra USDA-maddiagrammer. Du kan dog også bestemme mængden af sukker i fødevarer ved at udføre et let videnskabs eksperiment. Læger bruger glukose teststrimler til screening af patienter til diabetes. Teststrimlen ændrer farve for at indikere tilstedeværelsen og mængden af glukose i en væske, typisk urin. Ved at blande mad og vand kan du bruge den resulterende væske og en teststrimmel til at teste en mad til sukker, ifølge Science Buddies.
Trin 1
Vælg en madvare, der har en lysfarvet juice. Mørkfarvet juice gør det svært at se farveændringen i teststrimlen. For eksempel ville abrikoser være et bedre valg end blåbær.
Trin 2
Anbring en glukose teststrimmel på et stykke hvidt papirhåndklæde. Papirhåndklædet giver en neutral baggrund for at se farveskiftet, såvel som at kunne klare overskydende væske.
Trin 3
Mash 1 tsk. af testmaden i skålen sammen med 1 tsk. af vand. Bland maden helt med en gaffel. Hvis fødevaren absorberer alt vandet, tilsættes yderligere 1 tsk. af vand.
Trin 4
Hæld testvæsken gennem et kaffefilter for at filtrere eventuelle fødevarepartikler ud. Hvis du tester en frugtsaft uden papirmasse, udelades dette trin.
Trin 5
Tegn nogle af testvæsken ved hjælp af lægemiddeldråberen. Tilsæt 2 dråber af væsken til testpletten på glukosestrimlen. Testpunktet vil være en hævet hvid firkant. Tilsæt ikke for meget væske, eller prøvepletten kan opløses.
Trin 6
Vent 30 sekunder før du læser teststrimlen. Sammenlign den resulterende farve til farveskemaet på siden af teststrimmelflasken. Den nøjagtige farveændring afhænger af typen og mærket af urinteststrimmel. Et fælles mærke vil for eksempel skifte fra blåt til nul glukose gennem til olivengrøn til 500 mg / dl og rød til mere end 2.000 mg / dl.
Ting du skal bruge
- Urin-glukose teststrimmel
- Hvidpapir håndklæde
- Suppe skål
- Gaffel
- 1 spsk. vand
- Kaffefilter
- Medicin dråber
- Ur eller ur
Tips
- Du kan købe urin glucose teststrimler fra dit lokale apotek. Sørg for at anmode om urinprøvebåndene og ikke blodprøvebåndene. Hvis teststrimlen, du køber, kontrollerer mere end glucose, skal du bemærke placeringen af glucoseteststedet, inden du begynder eksperimentet. Siden af teststrimmelflasken vil give dig disse oplysninger.
Advarsler
- Teststrimlen er specifik for tilstedeværelsen af sukkerglucose. Teststrimlen må ikke angive tilstedeværelsen af andre sukkerarter, såsom maltose.
