Skal ikke friske frugter og grøntsager, fordi du er blevet diagnosticeret med Oral Allergysyndrom. Kløende mund er en elendig bivirkning ved at spise nogle produkter, men det er ikke livstruende eller det er en indikation af en ægte fødevareallergi. De fleste voksne med Oral Allergysyndrom lider også høfeber, som udløser immunforsvaret for uhensigtsmæssigt at reagere på pollenserne på proteinet i frugt eller grøntsager. Du kan spise sundt, selv med denne allergiske reaktion på nogle fødevarer.
Trin 1
Se din læge eller allergi specialist, og anmode om allergitest, hvis det ikke allerede er afsluttet. Oral Allergysyndrom er forud for høfeber, som typisk fremkalder allergiske reaktioner fra græs, ragweed eller birk.
Trin 2
Sammenlign allergi resultaterne til de tilsvarende frugter og grøntsager. Hvis du har birkelergi, kan du lide OAS efter at have spist et æble, gulerod, fersken, blomme, kirsebær, pære eller hasselnød. Hvis du lider af græsallergier, kan din OAS virke op efter at have spist en tomat. Hvis du lider af ragweed allergi, kan du ikke tolerere meloner, zucchini, agurker, kiwi eller bananer.
Trin 3
Kog de frugter og grøntsager, der udløser et OAS-svar. Madlavning ændrer enzymerne og proteinerne fra frugten, og dit immunsystem kan ikke længere genkende det som en trussel.
Trin 4
Spis den dåse version af frugt og grøntsager, der udløser dit OAS svar. Konservesprodukt har ikke de samme overfladeproteiner og kan ikke forårsage kløe og prikken i forbindelse med OAS ved indtagelse.
Trin 5
Skræl frugterne og grøntsagerne, før de spiser dem, selvom de ikke normalt er forbundet med afskalning. Afskalning af huden vil fjerne nogle af overfladeproteinerne, som indeholder de allergener, der udløser dit immunrespons.
Tips
- Opbevar en journal over friske frugter og grøntsager, der udløser OAS. Sande OAS-symptomer vil opstå inden for få minutter efter at have spist fødevaren og kan let forbindes med den fornærmende mad. Hvis en frisk tomat udløser din OAS, kan du stadig spise dem - det er op til dig at afgøre, om symptomerne er værdige for smagen. OAS vil ikke gå videre til en fødevareallergi.
Advarsler
- Enhver reaktion, der ikke er lokaliseret, som ved udslæt på kroppen eller generaliseret hævelse, er ikke sandt OAS og bør kontrolleres af en læge.
