Med mere end 2 ud af 3 voksne og en tredjedel af alle børn i USA, der kvalificerer sig som overvægtige eller overvægtige, er stædig mavefedt blevet en stor sundhedsmæssig bekymring, der påvirker mennesker af begge køn og næsten alle aldersgrupper. Fructose er blevet skylden for at bidrage til denne epidemi - mere end 10 procent af den gennemsnitlige amerikaners daglige kalorier kommer fra fructose ifølge National Health and Nutrition Examination Survey. Frugt, en naturlig frugtkilde, er blevet vildledt af nogle i processen. Mens frugt er generelt sund, er der et par slags forarbejdet frugt, du burde begrænse eller undgå, når du prøver at tabe sig.
Frugt pakket i sirup
Selv om mængden af fructose i en frisk frugt er en brøkdel af, hvad du vil få fra en sukkerholdig drik eller en rig dessert, er frisk frugt, der er blevet konserveret i sukker, en anden historie. Sådan frugt holdes typisk i indkøbsgaardens midterganger, hvor man typisk kan finde frugtcocktails, ferskner, abrikoser, ananas, mango, pærer, kirsebær og mandarin appelsiner. Mens nogle af disse frugter er pakket i vand, er mange pakket i let eller tung sirup eller endda sukkerholdig gelatine, hvilket i høj grad kan øge deres sukkerindhold. F.eks. Får du lige under 13 gram sukker fra en kop friske ferskenskiver, mens en kop ferskenskiver bevaret i tung sirup giver næsten 33 gram sukker.
Frugtjuice
Fiberen i hel frugt hjælper med at styre den hastighed, hvormed din krop absorberer sine naturlige sukkerarter, hvilket er en del af, hvad der gør hele frugt til et sundt valg, på trods af dets fructoseindhold. Når frugter er strippet af sin fiber, som det er, når det er juiced, absorberer din krop ikke bare sit sukker hurtigere, men der er mere sukker at absorbere. Det kan tage flere stykker frugt til at lave et glas frugtsaft, hvilket gør juice til en mere koncentreret sukkerkilde. Så selvom det amerikanske landbrugsministerium tæller en kop 100 procent frugtjuice som servering af frugt, er det ikke den bedste løsning, når du forsøger at tabe sig.
En kop usødet druesaft har 150 kalorier og 36 gram sukker, mens en kop frøfrie druer har 100 kalorier og 23 gram sukker.
Blended Fruit Drinks
Blended frugt drikkevarer eller smoothies, opfattes nogle gange som sundere end juice, fordi de ikke presses og filtreres; i stedet er de pulveriseret. Selvom det betyder, at mange smoothies tilbyder en del fiber, er det mindre end hvad man ville have fået fra hele frugten, der gik ind i drikkevaren, og noget af det er ikke af samme kvalitet. Pulveriserende uopløselige fibre ændrer sin struktur og påvirker den måde, den opfører i dit fordøjelseskanalen, ifølge en oversigt fra 2012 om kostfiber, der blev offentliggjort i Journal of Food Science and Technology. Mange kommercielt fremstillede frugt smoothies pakker meget frugt i en enkelt servering, hvilket betyder at du vil indtage mange kalorier og sukker, når du drikker dem. En 8 ounce servering af en kommercielt produceret mango smoothie giver 150 kalorier, 30 gram af sukker og ingen kostfiber.
Sødt Tørret Frugt
Tørret frugt har noget til fælles med frugtsaft - det tager kalorier og sukker af frugt og koncentrerer det. Et stort problem med tørret frugt er, at mange sorter forarbejdes med tilsatte sukkerarter. Blåbær er et godt eksempel - du får ca. 130 kalorier og 27 gram sukker fra 1/4 kop tørrede søde blåbær, mens en kop friske blåbær kun har 80 kalorier og mindre end 15 gram sukker. Selvom usødet tørret frugt har en ben op på saften - den bevarer det meste af sine næringsstoffer og fibre, som også bliver stærkt koncentreret - den kompakte pakke gør overindulgen mere sandsynlig. Hvis du kan undgå sødet tørret frugt og holde dig til en enkelt servering af tørret frugt - hvilket er ca. 1/4 kop, i de fleste tilfælde - vil du faktisk få det samme niveau af næringsstoffer som du ville fra en enkelt servering af den samme friske frugt.
Frugtbaserede Snacks
De forskellige forarbejdede frugtbaserede snacks rettet mod børn er ikke så sunde og helt sikkert ikke hjælper din talje. Selv produkter, der er helt naturlige, indeholder ingen tilsatte sukkerarter og hævder at tælle mod dit frugtindtag er ikke så godt for dig som den rigtige ting - de er typisk lavet af koncentreret frugtpuré, hvilket betyder, at de ofte indeholder lidt eller ingen fiber. De har også en tendens til at indeholde færre vitaminer og mineraler end deres kildefrugter. Frugtbaserede snacks omfatter frugttrug, frugtstrimler og frugtlæder. En stor frugt læder har omkring 80 kalorier, mere end 10 gram sukker og ingen kostfiber.
Frugt og reducere mavefedt
Når det kommer til vægttab og vægtstyring, har frisk frugt meget at tilbyde - det er næringsdigt, relativt lavt i kalorier og rig på kostfibre. Dens naturlige sødme er et sundt alternativ, når du vil tilfredsstille dine krav til bagværk og andre sukkerholdige fødevarer. At spise frugt er sandsynligvis ikke, hvad der fik dig til at opleve maven fedt i første omgang og eliminere de kalorieindhold, lavnæringsfødevarer, der mere sandsynligt gjorde - ud over at blive mere aktive - ville hjælpe dig med at nå dine mål mere let end at undgå de fleste slags frugt.
