Ærter er i samme fødevarefamilie som jordnødder og kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker med en peanutallergi, ifølge Allergic Child. En ærteproteinallergi er en bivirkning af immunsystemet til de specifikke proteiner, der findes i ærter. Hvis du oplever en bivirkning på ærter, når du spiser eller rører dem, skal du tale med din læge om allergitest for en præcis diagnose. Selvom det er usandsynligt, kan en ærteallergi føre til anafylaksi, en livstruende allergisk tilstand.
årsag
En ærteallergi er forårsaget af en overreaktion af immunsystemet til proteinerne, der findes i ærter, ifølge MedlinePlus. Kropet genkender ikke proteinerne som sikre, så det skaber et forsvarssystem til at bekæmpe ærterne. IgE antistoffer trænger ind i blodbanen og begynder en kædereaktion, der får mastceller til at producere histaminiveauer. Histamin fører til betændelse i blødt væv, hvilket forårsager almindelige allergi symptomer.
Symptomer
Symptomer på en ærteproteinallergi vil omfatte respiratoriske komplikationer, fordøjelsesbesvær og hudreaktioner, ifølge MayoClinc.com. Åndedrætsmæssige komplikationer omfatter kortpustetid, hvæsende vejrtrækning, hoste, nysen, næsestop, kløende øjne og irritation i halsen. En ærteproteinallergi kan forårsage krampekramper, opkastning, gas, oppustethed og diarré. Hudreaktioner omfatter generel kløe, elveblødninger og kontaktdermatitis.
Behandling
Undgå eksponering for ærter betragtes som den mest effektive behandling for en ærteallergi, ifølge MayoClinic.com. Svage symptomer fra en ærterallergi kan behandles med en oral antihistamin. Antihistaminlægemidler begrænser kroppen fra at producere histamin, hvilket reducerer allergi symptomer. Hudreaktioner behandles med topiske histamin cremer og kortikosteroider for at reducere inflammation og kløe.
Komplikationer
MedlinePlus advarer anafylaktisk shock er en risiko med fødevareallergier. Anafylaktisk chok er en ekstrem allergisk reaktion i hele kroppen, som får kroppen til at opleve en chokestandard. Ekstreme niveauer af histamin produceres, hvilket fører til betændelse i lungerne, et pludseligt fald i blodtrykket og en hurtig puls. Anafylaktisk shock kan føre til døden og kræver øjeblikkelig medicinsk intervention. En person med en kendt alvorlig allergi over for ærter bør altid have en epinephrinpen på sin person til en nødsituation.
Betragtning
MayoClinic.com anbefaler, at nogen med en kendt ærteallergi bærer et medicinsk armbånd. Spørg spørgsmål om ingredienserne i visse fødevarer, når du spiser ud og læser emballeret mad etiketter. Hvis du er i tvivl om ærter er i en bestemt mad, må du ikke spise den.
