Kubet svinekød danner grundlaget for et hurtigt måltid. De kuber af svinekød, trimmet af fedt og allerede i bitformede stykker, koges hurtigt og kan bruges i en række gryder, stegebager og andre retter. Cubed svinekød er normalt skåret fra lenden - den skæmmeste del af grisen. Kombiner den kuberede svinekød med grøntsager som løg, peberfrugter og tomater og krydre med salt og peber og friske urter.
stuvning
Trin 1
Varm olie i en tung stegepande. Tilsæt svinekubberne og rør indtil det er brunet.
Trin 2
Tilsæt svinekød til en langsom komfur sammen med dit valg af grøntsager og krydderier. Grøn chilis, majs, spidskommen og chili pulveret vil gøre en sydstøt gryderet til at tjene over ris eller med tortillas, mens paprika og løg vil producere en stor paprika.
Trin 3
Kog gryden på lav i seks til otte timer. Rør ikke eller løft låget. I slutningen af denne tid omrøres gryderet og tilføj eventuelle ekstra mejeri ingredienser, såsom creme creme eller shredded ost.
Stir-fry
Trin 1
Sæt svinekubberne med peber, paprika eller sojasovs.
Trin 2
Varm olie i en wok eller en tung stegepande. Tilsæt krydret svinekød.
Trin 3
Kog, omrør, indtil svinekød er brunet. Fjern svinekogten fra panden og hold den varm, mens du omrører stege grøntsager som løg, hvidløg, courgetter, gulerødder og grønne bønner.
Trin 4
Kombiner grøntsager og svinekød og server skålen over ris.
Ting du skal bruge
- 2 spiseskefulde olie
- Kraftig stegepande
- Langsom komfur
- Krydderier efter eget valg
- grøntsager
Tips
- Brug tærte svinekød i stedet for oksekød i tacos og enchiladas eller i chili.
