Hvis du er en løber, har du muligvis hørt om pinoleens underværker, en basfood forbruges af en stamme af superløbere i Mexico, der løber 50 til 100 miles om dagen for sjov. Fremstillet af ristet majs og blandet med sukker og krydderier, pinole bruges som basis til en drink eller som et mel i bagværk som kiks eller ruller. Mens sukker er en af hovedbestanddelene, tilbyder pinole nogle sundhedsmæssige fordele.
Energikilde
Alle kalorier i pinole kommer fra dets kulhydratindhold, hvilket er 4 gram pr spiseskje. Carbs er din krops foretrukne energikilde, især når du er en atlet, fordi din krop har brug for mindre ilt, når brændende kulhydrater brændes i forhold til fedtstoffer. Generelt skal 45 til 65 procent af dine kalorier komme fra carbs - og op til 70 procent for udholdenhedsudøvere før konkurrencen. Mens pinole kan være delvist ansvarlig for stammenes utrolige løbefærdigheder i Mexico, er der ingen videnskabelig dokumentation til støtte for denne påstand.
Hjælp dig med at opfylde dine jernbehov
Jern er et mineral, der hjælper med at transportere ilt gennem hele kroppen. En række grupper, herunder børn, teenagepiger og kvinder i den fødedygtige alder, risikerer ikke at få nok jern i deres kost, ifølge Office of Dietary Supplements. Jernbehov varierer fra 0,7 milligram til små børn til 18 milligram for kvinder fra 19 til 50 år. Med 0,7 milligram per spiseskefuld kan pinole hjælpe de grupper, der risikerer at opfylde deres jernbehov.
Lav i natrium
Amerikanerne forbruger for meget natrium i henhold til kost retningslinjerne for amerikanerne 2010. Overdreven natrium i kosten er forbundet med højt blodtryk, hvilket øger risikoen for hjerte og nyresygdom. Pinole indeholder kun 20 milligram natrium pr spisesked og betragtes som lavnatriumføde. Inklusive mere lavnatriumfødevarer i din kost kan hjælpe med at begrænse natriumindtaget til de anbefalede 2.400 milligram om dagen, eller 1.500 milligram, hvis du allerede har højt blodtryk, er afroamerikansk eller er over 50 år.
Godt valg til kalorieindretninger med en søde tand
En spiseskefulde pinole indeholder kun 35 kalorier. Hvis du følger en 2.000-kalorie diæt, møder en servering af pinole mindre end 2 procent af dine daglige kaloriebehov. Mens pinole er en kilde til tilsat sukker, er det OK at spise disse typer fødevarer, så længe det er en del af en overordnet sund kost. Dietrich Guidelines for Americans 2010 foreslår at begrænse dit indtag af fødevarer med tilsat sukker og fedt i gennemsnit 14 procent af de samlede kalorier. Pinole kan hjælpe med at tilfredsstille din søde tand uden at overdrive det på kalorier.
