Æblecidereddike har længe været spioneringen som en kur - alt for alt fra gigt og astma til mavesår og urinvejsinfektioner. De fleste fordele er i bedste fald anekdotiske, men en smule æblecidereddike skal så og da ikke skade. Alt for meget kan dog nogle gange forårsage problemer. Syren i æblecidereddike kan forårsage problemer for din hals og tænder, mens andre komponenter kan påvirke dit blodsukker og kaliumindhold negativt. Som med enhver form for komplementær eller alternativ medicin, skal du tale med din læge, før du tager æblecidereddike til behandling af en medicinsk tilstand.
Irritation
Ifølge ernæringseksperten Katherine Zeratsky er halsirritation den mest sandsynlige bivirkning ved for meget æblecidereddike, især ved langvarig brug. Æblecidereddike er ret sur, hovedsageligt på grund af eddikesyren - den vigtigste ingrediens. Spilding af eddike med vand kan medvirke til at forhindre forværring af esophagealvæggen.
Tandemalje
For meget æblecidereddike kan udrydde tandemalje. Eddikesyren kan beskadige emaljen på tænderne, hvilket gør dem mere modtagelige over for tandforfald. Fortyndning af eddike før brug kan hjælpe, men det er klogt at tale med din tandlæge, før du spiser æblecidereddike.
Blodsukker
Æblecidereddike kan også have en antiglykæmisk virkning på blodsukker, hvilket betyder, at det kan sænke blodsukkerniveauet i blodet. Dette kan være til gavn for behandling af type 2 diabetes og insulinresistens, men mennesker med ukontrolleret blodsukkerniveau kan finde brugen problematisk. Blodsukker kan falde til punktet af diabetisk hypoglykæmi. Dette kunne fratage hjernen af glukose, hvilket fører til anfald og bevidstløshed. Hvis du har type 2-diabetes eller insulinresistens, skal du tale med din læge, før du tager æblecidereddike i et hvilket som helst beløb.
Kalium
Folk, der tager visse lægemidler - nemlig insulin og diuretika - bør passe, når man drikker æblecidereddike. Zeratsky advarer om, at æblecidereddike kan virke negativt med din recept og føre til lave kaliumniveauer. Lavt kalium, medicinsk kaldet hypokalæmi, kan forårsage forstoppelse, svaghed, muskelkramper og endda unormale hjerterytmer. Kroppen bruger kalium til at opretholde nerverne og musklernes funktion. Uden det opstår der problemer.
