Mens du måske elsker smagen af fedtet pølse og bacon om morgenen, gør det ikke sikkert din krop. De fleste morgenmadskød er fulde af mættet fedt, kalorier og salt. I stedet opretter du en sund morgenmad, der giver dig energi og hjælper dig med at føle dig god hele dagen. For en sund morgenmad, der vil holde dig i gang, foreslår Mayo Clinic at kombinere hele korn, fedtfattig mejeri, frugt og grøntsager og fedtholdigt protein, som kan omfatte "magre skiver af kød og fjerkræ".
skinke
Vælg naturlig skinke over den behandlede slags, og du kan inkludere det i en sund morgenmad. American Dietetic Association anbefaler en simpel morgenmad af en engelskkornet engelsk muffin med et stykke magert skinke og lidt fedtfattig ost. Det amerikanske råd om træning giver en sundere version af en lag i sin opskrifter med skinke og ost morgenmad gryderet, som gør en afbalanceret morgenmad. Forvarm ovnen til 375 grader F og olie en stor bageplade med madlavningsspray. Pisk 4 æg, 4 æggehvider og 1 kop fedtfri mælk. Tilsæt 2 spsk. Dijon sennep, 1 tsk. rosmarin,? tsk. peber, 5 kopper spinat, 4 kopper blokeret helkornsbrød, 1 kop tærsket bøf bøf,? kop hakkede ristede røde paprika og? kop makuleret Gruyere eller schweizisk ost til ægblandingen. Bland alt sammen og sæt blandingen i bageplade, tryk for at gøre blandingen flad. Dæk og kog i 40 til 45 minutter. Afdæk gryderet, tilsæt lidt mere ost til toppen og kog i yderligere 15 til 20 minutter.
Fjerkræ
Fjerkræ er generelt lavt fedt, hvis grillet eller bagt, og du kan tilføje stykker af det til omeletter. American Dietetic Association foreslår indpakning af en til to skiver kalkun og lidt fedtfattig ost i en tortilla. Tyrkiet pølse og bacon er andre muligheder for at indarbejde fjerkræ til morgenmad.
Hjemmelavet pølse
Kontroller hvad der går ind i dit morgenmadskød ved at lave Mayo Clinic's opskrift på hjemmelavet pølse. Kombiner? lb. magert gris fløjl og? lb. kalkunbryst. Tilsæt 1 tsk. hver af sukker, tør sennep, salvie, sort peber og løg pulver. Hvis du kan lide en krydret smag, bemærker Mayo Clinic du kan tilføje? tsk. rød peberflager. Bland krydderierne ind i kødet og lav 12 flade pølsepatties. Olie en pande med madlavningsspray og opvarm den over medium varme. Sæt pølse patties i panden, dæksel og kog dem i ca. 5 minutter for hver side, indtil de er brune og kogte hele vejen igennem. To af disse patties indeholder 102 kalorier, 3 g fedt og 1 g mættet fedt, ifølge Mayo Clinic.
