Agave nektar, også kaldet agave sirup, består primært af fructose og er cirka en og en halv gange sødere end bordsukker. Fordi du har brug for mindre agave nektar for at opnå samme niveau af sødme, er det en god måde at skære ned på sukker og spare kalorier, hvilket er særligt nyttigt for diabetikere.
Kalorier
Agave nektar har 60 kalorier pr. Ss. eller 960 kalorier pr. kop. Alle kalorier i agave nektar er fra kulhydrater. Intet fedt eller protein er i agave nektar. Af de 256 g kulhydrater i 1 kop agave nektar, der leverer 5 procent af den daglige værdi, er fiberindholdet 16 g og sukkerindholdet er 240 g ifølge FatSecret.
Glykæmisk indeks
I modsætning til sukker er agave nektar lavt på det glykæmiske indeks, eller GI, rating. Det betyder, at det ikke vil medføre en pludselig stigning i blodsukkerniveauet. High GI fødevarer såsom hvidt sukker fordøjes hurtigt, og du kan føle sig sulten hurtigere, ifølge FitSugar. Fødevarer lavet med agave nektar kan få dig til at føle sig fyldigere længere, hvilket resulterer i forbrugende færre kalorier.
Sjove fakta
Selvom 1 kop agave nektar er meget at indtage, for at forbrænde de kalorier, skal du snesko i 106 minutter, jogge i 2 timer eller springe reb i 86 minutter, ifølge Calorie Gallery beregninger.
