Brandy får sit navn fra det hollandske ord brandewijin eller brændt vin. Hollandske forhandlere i det 17. århundrede destilleret vin for at bevare det under transport. Brandy destilleres ved at lave mad, som får alkoholen til at kondensere, mens vandet brænder og fordamper. Alkoholen flyder som det afkøler efterlader brandy. Brandy er lavet af druer og andre frugter som brombær. Blackberry brandy er en populær aperitif og bruges som smagsstoffer i desserter og saucer.
Antioxidantaktivitet
En af sundhedsfordelene ved blackberry brandy er antioxidantaktiviteten. Blackberry brandy indeholder vitamin C, som er et biprodukt fra kobberet, der anvendes i destillationsprocessen. Et skud eller 30 ml giver ca. 90 mg vitamin C, ifølge Dr. Gordon Troup, en forsker ved Monash Universitets Fysikskole. Troup noteret i artiklen trykt i december 2005 udgave af "Science Daily", at som kvaliteten af brandy steg, så også antioxidanten gavner. Antioxidanter hjælper med at beskytte din krop mod skade fra frie radikaler. C-vitamin forhindrer også skørbugt, gigt og øger dit immunsystem.
Heart Healthy
Nyd et glas brombærbrandy er godt for dit hjerte. Alkoholen i brandy har en beskyttende virkning på det kardiovaskulære system, ifølge M. McKee i en anmeldelse, der blev offentliggjort i august 1998 udgaven af "Journal of the Royal Society of Medicine." Hjerte sundhedsmæssige fordele ved blackberry brandy er kun forbundet med moderat drikke. Resultater fra de forskellige undersøgelser af drikkemønstre hos amerikanske og europæiske mænd og kvinder konkluderede, at overskydende alkoholforbrug var forbundet med en øget risiko for hjerteanfald og død.
Stressreduktion
Blackberry brandy hjælper med at reducere stress ved at slappe af dig, når du drikker i moderation. En undersøgelse fra 2007, der blev offentliggjort i 2007-udgaven af "Journal of Abnormal Psychology", studerede mænd mellem 21 og 25 år i kliniske stresssituationer. Fagene blev opdelt i en alkoholgruppe og en placebogruppe og sat i en række stressende situationer, der varierede fra computeropgaver til at præsentere taler. Undersøgelsen viste, at alkohol reducerede stress i alkoholgruppen, men det begrænsede også fagets opmærksomhed.
Forholdsregler
Blackberry brandy er en beriget vin, der generelt indeholder omkring 30 til 60 procent alkohol. Altid forbruge alkohol i moderation og drikke ansvarligt. Gravide kvinder bør ikke drikke alkohol. Hvis du tager medicin, skal du læse etiket advarsler og konsultere din læge eller sundhedspleje før forbrug og alkoholholdige drikkevarer.
