Du har måske hørt om kortisol - det "onde" hormon, som bidrager til øget fedtbutikker, når du oplever intens psykisk stress. Mens dette er sandt, er cortisol et steroidhormon, der er afgørende for korrekt biologisk funktion; men i dagens overfødte samfund ser det ud til blot at udgøre kaos på din talje. For at gøre sager værre, rapporterer nylige undersøgelser fra National Institute of Health, at koffein, en væsentlig del af et stressende arbejdsmiljø, øger kortisolsekretionerne.
Hvad er Cortisol
Cortisol er et steroidhormon produceret af binyrene i toppen af hver nyre. Dens sekretion følger intet rutinemønster, men påvirkes af en række faktorer, herunder vævning, motion, spisning og stressende psykosociale begivenheder. Dens primære funktion er at opfylde energibehovet i kroppen under stressfulde forhold, som de tidligere nævnte. I tilfælde af løbende stress mobiliserer cortisol sin inaktive form, cortison, der er placeret i maven af fedtvæv, hvilket skaber en let tilgængelig "oplagringsenhed" af energi. Et 2000 studie fra "Psychosomatic Medicine" fandt også, at cortisol øger trang til sukker og fødevarer med højt fedtindhold. Fødevarer, der vil give øjeblikkelig, brugbar energi samt oplagringsenergi. Disse mekanismer var designet til at afværge sult i "ekstreme" forhold, men mangel på mad er sjældent stressoren i det moderne samfund og resulterer derfor i uønsket mavesæk.
Hvordan koffein påvirker cortisol
Hvis du laver ture til kaffebaren og sodavanderen hvert eneste øjeblik for at pummel dig selv igennem en stressende arbejdsdag, kan du tænke på at genoverveje din strategi for at være opmærksom, især hvis du kæmper med din vægt. I 2005 og 2006 undersøgelser af National Institute of Health, fandt forskerne, at koffeinindtag øgede udskillelsen af kortisol. Desuden opdagede forskerne, at personer, der er ældre eller har en højere procentdel af kropsfedt, oplevede et større niveau af kortisoludskillelse, når koffein blev tilsat til deres kost.
Hvad det betyder for dig
Før du giver op på en sund livsstil, fordi du ved, at din stress ikke går overalt, ved at der findes løsninger. Virkningerne af koffein på cortisol er mindre ekstreme, når du ikke oplever høje grader af psykisk stress, så du behøver ikke overveje at give op med koffein for evigt. I en undersøgelse fra 2006 i "Pharmological Biochemistry & Behavior" opdagede forskerne, at både mænd og kvinder ser et fald i kortisol efter træning. Interessant nok ser mændene et fald i cortisol udskillelser, når de bruger et måltid efter træning, mens kvinder ser en stigning.
Styring af cortisol niveauer
Bortset fra vægtøgning kan cortisol bidrage til hjertesygdomme, hypertension eller depression, hvis de ikke kontrolleres. På grund af det faktum, at mange af livets stressorer er ude af din kontrol, er det et indlysende første skridt at bremse de negative virkninger af cortisol. Udvikle en plan for mental relaxtion, så når livet holder dig det uventede ved du hvad der holder dig rolig og vil se dig gennem vanskelighederne. En sund kost, masser af søvn og motion, eller gode venner kan hjælpe med at håndtere stress. Selvom cortisol kan stimulere trang til sukkerholdige, fedtfattige fødevarer, skal du holde sunde snacks til rådighed for at pacificere din appetit. Kontakt din læge for at få de bedste måder at modvirke virkningerne af stresset på.
