Abrikoser er nærende, men kan forårsage medicinske problemer for personer med allergi over for frugten. De fleste mennesker med allergi over for abrikoser har andre frugt- og pollenallergier, især birk pollen. Men nogle reaktioner på abrikoser er ikke allergiske, men repræsenterer simpelthen en fødevareintolerance over for abrikoser.
Abrikosallergi
Selv om abrikosallergier er ualmindelige, forekommer de. Hvis du er allergisk over for abrikoser, gør din krop proteiner kaldet antistoffer, der reagerer med stoffer, der findes i denne frugt. Denne reaktion kan føre til prikken af munden; hævelse af dine læber, tunge, ansigt eller hals; nældefeber; eller en livstruende tilstand kaldet anafylaksi.
Oral Allergysyndrom
Oralt allergisyndrom er også kendt som mad-pollensyndrom. Spise abrikoser kan udløse symptomerne, hvis du har en birk pollenallergi. Det skyldes, at abrikoser og birk pollen har nogle af de samme proteiner. Antistoffer mod birk pollen kan krydere reagere med abrikoseproteiner, der forårsager symptomer. Dette kan ske pludselig, selvom du tidligere har været i stand til at spise abrikoser uden problemer. Ferskner, nektariner, blommer, kirsebær, æbler, pærer og nogle andre frugter og grøntsager kan forårsage lignende symptomer, hvis du har en birk pollenallergi.
Symptomer omfatter kløe og irritation af mund eller hals. Denne reaktion bliver normalt bedre inden for få minutter efter at have spist abrikosen. American College of Allergy, Astma & Immunology rapporterer, at symptomer på oralt allergisyndrom kan forværre i næsten 9 procent af mennesker, og fremskridt til anafylaksi hos cirka 2 procent af mennesker.
Abrikosintolerans
En fødeintolerance til abrikoser er anderledes og adskiller sig fra en abrikosallergi. Mens oppustethed, gas, diarré, forstoppelse, kvalme og mavesmerter er ubehagelige og ubehagelige, er disse tegn på intolerance over for abrikoser, ikke allergi. En abrikosintolerance betyder simpelthen, at din krop ikke fordøjer abrikoser godt.
Hvad skal man gøre
Hvis du har en abrikosallergi, skal du undgå at spise dem. Kontroller ingredienserne i de fødevarer, du spiser for at sikre, at de ikke indeholder abrikoser. For nogle mennesker forhindrer madlavning abrikoser allergi symptomer, fordi proteinerne i frugten ændres, når de opvarmes. Tal med din læge, før du prøver at spise kogte abrikoser, hvis du er blevet diagnosticeret med denne allergi.
Anafylaksi
Hvis du har en allergi over for abrikoser, er en alvorlig og potentielt livstruende reaktion kaldet anafylaksi en mulighed. Tegn og symptomer omfatter vejrtrækningsbesvær, hævelse af mund og hals, lavt blodtryk, svaghed og besvimelse.
Anafylaksi er en medicinsk nødsituation og kan være dødelig hvis den ikke behandles hurtigt. Hvis du oplever tegn eller symptomer, skal du ringe til 911. Hvis din læge har ordineret en epinephininjektion, skal du bruge det straks som anvist.
