Hjertet af bagt bønner, såvel som deres lave omkostninger, gør sideskålen til et populært potluck-emne ved familiesammenkomster og cookouts. Bagt bønner er lavet af marine bønner, der er fulde af fiber, folat, fosfor og calcium. Når du har kogt for en folkemængde og har overblivne bønner, skal du fryse et parti for at spare på en anden dag.
Trin 1
Lad bagt bønner afkøles til stuetemperatur inden frysning. Frysning af bønnerne, når det er varmt, kan medføre, at beholderne udvides og potentielt brydes.
Trin 2
Placer bønnerne og saucen i en solid lufttæt beholder. En plast eller keramisk overdækket skål fungerer bedre end en plastikpose. Lad lidt plads på toppen af beholderen, kaldet hovedrum, hvis beholderen udvides i fryseren.
Trin 3
Dæk eventuelle stykker svinekød, hvis du bruger kød i dine bagt bønner, med sauce, inden du lukker beholderen. Saucen beskytter kødet mod udtørring i fryseren.
Trin 4
Skriv datoen på beholderen. Bagt bønner kan sikkert forblive i fryseren i ca. seks måneder, før smagen og tekstur bliver kompromitteret.
Ting du skal bruge
- Lufttætte beholdere
- Pen
Tips
- Når du forbereder bagebønner fra bunden, skal du koge dem, indtil de er bare ømme - tænk al dente, som for en bagt pasta. Konserverede bønner kan blive bløde og grødet, når de optøes.
