Folk, der lider af candidiasis eller hyppige gærinfektioner, prøver nogle gange en gær- og sukkerfri diæt i et forsøg på at begrænse deres symptomer. Denne kost kaldes undertiden candida diæt, efter typen af gær, det er meningen at kontrollere. Stol ikke på denne diæt i stedet for den behandling, som din læge anbefaler, da der ikke er nok beviser til at understøtte dette.
Mad at spise
Du kan spise nonstarchy grøntsager på denne diæt, bortset fra svampe, samt ubearbejdet kød, fjerkræ, fisk og æg. Nødder og frø er OK, med undtagelse af jordnødder og måske pistacienødder, afhængigt af den version af kosten du vælger.
Nogle versioner af candida kost tillader glutenfri korn, såsom havre, ris og hirse, mens andre ikke tillader nogen korn. Ligeledes siger nogle, at det er fint at spise friske og frosne frugter med undtagelse af meloner og tørrede frugter, mens andre ikke tillader nogen frugt.
Mad, der skal undgås
Mange bagværk, gærede fødevarer, cider, øl, vin, lagre og gravier, hydrolyseret protein, Quorn, mononatriumglutamat og salatforbindelser med eddike indeholder gær og bør undgås. Alderen oste, creme fraiche, tørret frugt, kærnemælk, yoghurt, tofu, sojasovs, surkål og overdreven moden frugt har også tendens til at indeholde mindst en smule gær.
Du skal også undgå fødevarer, der indeholder enhver form for sukker, herunder honning og ahornsirup samt eventuelle ingredienser, der slutter i "ose". Du må ikke drikke alkohol og begrænse forarbejdede fødevarer. Mere strenge versioner af kosten har du undgå stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler og majs, samt de fleste, om ikke alle, mejeriprodukter.
Potentielle fordele
Columbia University Health Services bemærker, at candida kost er ikke blevet testet for effektivitet i at holde din krops gær niveauer i kontrol. University of Maryland Medical Center indrømmer potentialet for denne kost for at hjælpe folk med at føle sig bedre, men siger, at det ikke er klart, om det skyldes, at det bliver af med gær, eller fordi det får folk til at spise sundere.
Begrænsning af dit sukkerforbrug kan hjælpe dig med at skære kalorier og reducere din vægt og kan også hjælpe med at nedsætte din risiko for hjertesygdomme, ifølge American Heart Association.
Andre overvejelser
De strengeste versioner af denne diæt er ikke sunde at følge i lang tid, da de begrænser hele fødevaregrupper, herunder frugt, korn og mejeriprodukter, hvilket gør det svært at følge en afbalanceret kost, som giver alle de væsentlige næringsstoffer. Tal med din læge eller registreret diætist for at sikre, at den gærfri og sukkerfri diæt du vælger giver de næringsstoffer, du har brug for.
