McDonald's har meddelt, at det vil bære rutinemæssig brug af antibiotika på raske dyr af sine leverandører af oksekød og svinekød - et skridt, som folkesundhedstjenestemænd applauderer.
Lyt nu: Marie Forleo deler hendes hemmeligheder for at undgå udbrændthed
Kæden begyndte at begrænse antibiotika i sin kylling i USA i august 2016, hvor man forbød brugen af medicinske vigtige antibiotika (også værdifulde antibiotika, der anvendes i humanmedicin), medmindre et dyrs sygdom kræver dem ifølge The Chicago Tribune. (Kæden tillader stadig, at leverandører opdrætter høns ved hjælp af et antibiotikum kaldet ionoforer, som ikke er vant til at behandle mennesker.)
McDonald's har tidligere sagt, at eliminering af antibiotika i svinekød og oksekød er mere udfordrende end kylling på grund af antallet af leverandører og dyrernes længere levetid. Ikke desto mindre håber den at have en tidslinje for at reducere antibiotikabehandlet oksekød i 10 lande, hvilket udgør 85 procent af virksomhedens forsyningskæde.
Derudover vil Brasilien, Canada, Japan, Sydkorea og Europa deltage i den amerikanske McDonald's i servering af antibiotikafri kylling i 2018, hvor Australien og Rusland tiltrådte i 2019. Kæden har til hensigt at gøre antibiotikafri kylling til en global standard inden 2027, selvom det håber at nå det mål før.
Folkesundhedstjenestemænd håber, at denne stærke holdning af verdens største burgerkæde vil starte en krusningseffekt over hele kloden.
"Antibiotikaresistente bakterier overholder ikke nationale grænser", siger Jean Halloran, direktør for fødevarepolitiske initiativer på forbrugerunionen, i en erklæring. "Vi anbefaler McDonald's til at fastsætte disse mål og opfordre alle fastfood kæder til at bruge deres markedsklout for at beskytte folkesundheden, før det er for sent."
Den største bekymring er, at antibiotika-behandlet kød spredes antibiotikaresistente patogener eller "superbugs" fra gård til køkken gennem det kogte kød. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention bliver mindst 2 millioner amerikanere syg og 23.000 dør hvert år på grund af antibiotikaresistente infektioner.
Ca. 80 procent af medicinske vitale antibiotika, der anvendes til mennesker, sælges til opdræt af husdyr ifølge forbrugerunionen med det formål at opmuntre til hurtigere dyrkning af dyr og behandling eller forebyggelse af sygdomme, der forekommer hos usikre og overfyldte forhold.
Mens fastfood altid bør indtages i ekstrem moderation, er her de 14 sundeste valgmuligheder at vælge imellem, hvis du finder dig selv utilfreds med sunde muligheder!
Hvad synes du?
Tillader du McDonald's beslutning? Tror du, at dets mandater er strenge nok, da virksomheden stadig vil tillade antibiotika i tilfælde af sygdom? Hvad skal ellers fødevarekæder gøre for at sikre folkesundheden? Fortæl os i kommentarerne!
