Fælles i supper og madlavning, giver oksekødspulver dig nogle gode næringsstoffer, er lavt i kalorier og kan gøre visse retter mere velsmagende. Fordi oksekødsvæsken er høj i natrium, skal du dog bruge den i moderation for at reducere dine risici for højt blodtryk og hjertesygdom.
Calorie Count
Klar-til-tjener oksekød bouillon indeholder kun 17 kalorier pr. Kop, ifølge den amerikanske Department of Agriculture National Nutrient Database. Til sammenligning indeholder 1 kop fløde af løgesuppe ca. 186 kalorier. Derfor, hvis du forsøger at kontrollere dit samlede kalorieindtag for at opnå - eller vedligeholde - en sund kropsvægt, er oksekødssuppe et fremragende valg. Mange moderat aktive kvinder kræver cirka 2.000 kalorier dagligt, mens moderat aktive mænd ofte har brug for ca. 2500 kalorier om dagen, i henhold til kost retningslinjerne for amerikanere, 2010.
En knivspids af protein
De fleste kalorier i oksekød bouillon er fra kosten protein. Selv om oksekød er rig på diætprotein, er oksekødssuppe dog ikke en højproteinføde. Ifølge USDA National Nutrient Database leverer 1 kop færdigbehandlet oksekødsprodukt næsten 3 gram protein. Den anbefalede kosttilskud eller RDA for protein er 56 gram for mænd og 46 gram pr. Dag for kvinder, bemærker Institut for Medicin.
Andre vigtige næringsstoffer
Selvom oksekødssuppe giver få essentielle næringsstoffer, er det en kilde til diætkalium og niacin - indeholdende 130 milligram kalium og ca. 2 milligram niacin i hver 1-kopsdel. Institut for Medicin noterer RDA for niacin er 14 milligram dagligt for kvinder og 16 milligram om dagen for mænd, og RDA for kalium er 4.700 milligram dagligt for både mænd og kvinder.
Natriumindhold
Oksekød bouillon er en højnatriumfoder, som kan forårsage problemer for personer med højt blodtryk og hjertesygdom. Ifølge USDA National Nutrient Database indeholder 1 kop klar til at spise oksekød bouillon 893 milligram kost natrium. Kostledningen til amerikanere 2010 tyder på, at voksne begrænser natriumindtag til 1.500 eller 2.300 milligram pr. Dag afhængigt af deres alder, etnicitet og kroniske sygdomsrisici. Prøv at erstatte almindelig oksekødssuppe med en lavnatrium kylling bouillon, som kun indeholder 72 milligram natrium per kop.
