Når du tænker på hamburgere, er du mere tilbøjelige til at se dem grille på baghaven grillen end bagning i ovnen. Mens hamburgere typisk fremstilles ved stegning eller grillning, kan du også bage dem. For at hindre hamburgere i at tørre ud og falde fra hinanden i ovnen, skal du tilføje ingredienser til hamburgerkødet. Brug jorden chuck, som indeholder noget fedt, når du bager hamburgere.
Browning
For at smøre fugtet ind i hamburgerpattiesne og brune ydersiden af burgere, kog de dem i en gryde med olie i nogle minutter før bagning. Varm 1 el. af vegetabilsk olie i en stegepande over mediumvarme i fem minutter. Forøg varmen til høj og læg pattene i panden og kog dem i to minutter på hver side, ifølge The Food Network. Overfør pattiesne til en bageplade.
saucer
Når du bager, trækker du fugt fra burgeren og kan ende med en tørret hamburger. For at holde burgere fugtig i ovnen blandes hamburgerkødet med en velsmagende sovs. Taste of Home anbefaler at kombinere ketchup, eddike, vand, sennep og brunt sukker til at lave en sovs. Hæld saucen over pattiesne inden bagning.
Madlavningstid
Hamburgere kan holde sig til bagningsskålen, så fedt opskålen, inden du lægger hamburgerne i den. Hamburgere kan bages afdækkes i en ovn, der er forvarmet til 450 grader Fahrenheit, og bør tage ca. 10 til 11 minutter til medium burger og 13 til 15 minutter for godt udført. Hvis du ønsker at tilføje ost, skal du placere det oven på burgere i de sidste to til tre minutter bagning.
bagende
Som et alternativ til bagning i ovnen kan du brød hamburgerne i din ovn. Når du brød hamburgere, skal du placere dem tre til fire inches væk fra varmeelementet for at forhindre charring. Brug højeste temperatur på slagtekyllingen og drej og drej hamburger hvert tredje minut. Samlet madlavningstid skal tage ca. 12 minutter for velindrettede burgere.
