En mikrobølgeovn kan være en bekvem tilsætning til dit køkken, fordi det fremskynder madlavningsprocessen og stadig producerer smagfulde og næringsrige fødevarer. Mens du ikke kan tilberede alle fødevarer i en mikrobølgeovn med gode resultater, går nogle fødevarer lige så godt som de ville i en ovn eller på en brændeovn. Hold din mikrobølge i tankerne, når du laver disse fødevarer, og du vil hurtigt kunne forberede sunde måltider.
Friske grøntsager
Opvarmning af en pose frosne grøntsager er en almindelig brug for en mikrobølgeovn, men du kan også bruge den til at forberede friske grøntsager. Steaming grøntsager i en overdækket mikrobølge-sikker fad giver dem mulighed for at beholde deres næringsstoffer, herunder C-vitamin, A-vitamin, kalium og fiber. JoAnna M. Lund og Barbara Alpert, forfattere til "Cooking Healthy with a Microwave: A Healthy Exchange Cookbook", foreslår at grøntsager som squash, gulerødder, paprika, selleri, løg og svampe dampes godt i mikrobølgeovnen. Hæld grøntsager i stykker, drys dem med krydderurter og krydderier og kog dem på mellemhøjde til ømme, ca. seks til otte minutter.
Hot Breakfast Cereal
Havregryn, farina og andre kornbaserede varme korn er enkle at forberede i mikrobølgeovnen og er nærende også. Hele korn, såsom havregryn, leverer flere gram fiber pr. Portion. Andrew Larson og Ivy Larson noterer sig i deres bog, "The Gold Coast Cure: The 5-Week Health and Body Makeover", at at lave en skål med varm korn kun tager cirka et til to minutter og giver smagfulde resultater. Placer 1/2 kop tørt korn i en mikrobølgeovnskål og tilsæt mellem 1/2 kop og 3/4 kop mælk eller sojamelk. Varm i et minut, rør og varme i nogle få sekunder mere, hvis det ikke er varmt i hele. Tilsæt frisk frugt eller nødder til din korn til en ernæring boost.
æg
Røræg er en proteinfyldt mad, der kan fremstilles i mikrobølgeovn i stedet for på ovnen. Lund og Alpert bemærker, at madlavning af æg i mikrobølgeovnen giver fluffy og velsmagende resultater. Sprøjt en stor mikrobølge-sikker skål med nonstick madlavning spray. Spræng i seks til otte æg, 1/4 kop lavt fedt halv og halv og eventuelle krydderier. Rør i 1/4 kop fedtfattig shredded cheddarost. Dæk og mikrobølgeovn på mellemhøj i tre til fire minutter, eller indtil æggene er indstillet og ikke længere løbende. Stop efter første minut og rør æggene. Top med salsa, tomater og løg til et måltid, der leverer protein og vitamin C.
Kartofler
Russet og søde kartofler er nærende fødevarer, der kan koges i mikrobølgeovnen hurtigere end i ovnen. Russet kartofler leverer en god mængde kalium og C-vitamin, og søde kartofler er en bemærkelsesværdig kilde til beta-caroten og fiber. Skrub kartoflerne og gennembor dem med en skarp kniv. Bag ved medium høj varme i fire minutter. Fortsæt madlavning et minut ad gangen, indtil kartoflen er blød i hele. Skive åben og top med fedtfattig almindelig yoghurt eller salsa. En anden måde at lave kartofler på er at kubere dem, dryppe med olivenolie og krydderier og kog indtil det er blødt, ca. tre til fem minutter.
