Blodglukoseforvaltning er et vigtigt aspekt af en sund diabetesdiæt. Efter en sund kostplan kan hjælpe med at stabilisere blodglukoseniveauerne og holde dem inden for en sund rækkevidde. Den amerikanske diabetesforening berømmer sundhedsfordelene ved nødder, der kalder dem sukkersyge superfood. Du kan på sundhedsområdet indarbejde pistacienødder i din diabetesdiæt.
Kulhydrater
Forbrug af fødevarer, der indeholder kulhydrater, vil medføre, at blodglukoseniveauerne stiger. Fødevarer, der indeholder kulhydrater, omfatter frugt, grøntsager, bønner, linser, korn, mælk og nødder. Kulhydrater omfatter tre hovedtyper: sukker, stivelse og fiber. Sukker og stivelse kulhydrater forårsager en stigning i dine blodsukker niveauer. Fiber, i modsætning til sukker og stivelse, hæver ikke dit blodsukkerindhold. Højfibre fødevarer gør fremragende valg på diabetes kost. Pistacienødder og andre nødder - såvel som frugt og grøntsager med spiselige frø og skind, bønner, bælgfrugter og fuldkorn - indeholder betydelige mængder fiber.
Næringsfakta
En 1-oz. servering af rå pistacienødder indeholder ca. 159 kalorier og 5,75 g protein. En ounce pistacienødder indeholder også ca. 5,54 g total kulhydrat. Her er kulhydratindbruddet: Ud af 5,54 g af total kulhydrat er 2,17 g af naturligt forekommende sukkerarter, 0,47 g er stivelse, og 2,9 g er fra fiber.
Blodglukosebaserede
Når du spiser pistacenødder, går madresteret i din mave for at gennemgå fordøjelsesprocessen. En gang i din mave begynder pistacienerne at bryde ned. Sukkercarbohydraterne passerer gennem maven af din mave og indtaster din blodbanen. Stivelseskolhydraterne bliver brudt ned og omdannet til sukkermolekyler, så de også kan gå gennem maven af din mave og blive absorberet i blodbanen. I stedet for at komme ind i blodbanen, fortsætter fibercarbohydraterne med at gøre deres vej ud af din krop, indtil de er bestået.
anbefalinger
Fordi en 1-oz. Betjeningsstørrelse af pistacienødder indeholder så få kulhydrater, det er usandsynligt, at at spise dem vil medføre en potentielt usikker stigning i blodglukoseniveauerne. Ifølge den amerikanske diabetesforening bør du forbruge mellem 45 g og 60 g af den samlede kulhydrat pr. Måltid. Med kun 5,54 g total kulhydrat pr. Portion er der rigeligt plads til at indarbejde pistacienødder i dine måltider uden at overskride dine kulhydratindtag. Prøv at sprøjte 1 oz. af usaltede pistacienødder på toppen af en grøn løg salat. Eller prøv at forberede havregryn med fuldvalsede havre og tilsæt frisk banan og pistacienødder. En anden mulighed er at lave en frugt smoothie med 1 kop ikke-fed mælk, 1/2 kop frugt og 1 oz. finhakket pistacienødder.
