Frie radikaler dannes, når negativt ladede elektroner inde i et atom bliver ubalancerede, ifølge Robert Keith, professor i Ernæring og Fødevarevidenskab ved Auburn University. Disse elektroner rejser parvis, og når man går tabt, bliver atomet et frie radikale, som vil forsøge at stjæle en erstatningslektron fra andre celler. Dette forårsager oxidativt stress eller skade. Antioxidanter kan forhindre dannelsen af frie radikaler og reducere cellulær skade som følge af tilstande som cancer og Alzheimers sygdom.
Definition
Alle antioxidanter er enten eksogene, som dem, der findes i vitaminer og fødevarer, eller endogene, produceret af din krop. Endogene antioxidanter er mere kraftfulde friikale fightere end dem, du kan få fra din kost.
typer
Din krop fremstiller fem typer af endogene antioxidanter: superoxiddismatuse, også kaldet SOD, alfa liposyre eller ALA, coenzym Q10 eller CoQ10, catalase og glutathionperoxidase, forkortet som Gpx. Professor Keith siger, at SOD, catalase og glutathionperoxidase er de tre vigtigste af disse, fordi kroppen kan producere flere af dem, når visse frie radikaler er til stede.
Roller
SOD kan omdanne frie radikaler til hydrogenperoxid, hvilken katalase og Gpx kan derefter omdanne til ilt og vand og neutralisere dem. Ear Nose and Throat Alliance rapporterer, at ALA har egenskaber, der kan regenerere og genbruge nogle eksogene antioxidanter, såvel som Gpx og CoQ10. Gpx kan også reparere DNA-beskadigelse forårsaget af frie radikaler på et cellulært niveau, hvilket hjælper dit immunsystem og kan bremse aldring.
Mangel
Din krop mister sin evne til at producere endogene antioxidanter, efterhånden som du bliver ældre. Øre næse og hals Alliance indikerer at nogle sundhedsmæssige forhold som kræft, Parkinsons, muskeldystrofi og HIV / AIDS kan reducere kroppens endogene antioxidanter også. ALA kan kun fungere som en antioxidant, når din krop har mere af den, end den har brug for.
Supplering
Ear Nose and Throat Alliance rapporterer, at Japan producerer CoQ10 kosttilskud, der er tilgængelige i USA. Undersøgelse af, hvorvidt de rent faktisk er fordelagtige, er dog stadigvæk fra og med 2010. De advarer også om, at der ikke er foretaget nogen undersøgelse af de langsigtede virkninger af ALA-tilskud, selvom det virker sikkert på kort sigt. Professor Keith siger, at endogene tilskud bliver ineffektive, når din krop bryder dem ned i fordøjelsesprocessen, så de eneste gavnlige endogene antioxidanter er dem, din krop gør. Han indikerer også, at kroppen ikke er i stand til at producere nok endogene antioxidanter til at bekæmpe frie radikaler alene, og han anbefaler derfor at øge dit indtag af eksogene antioxidanter for at afbalancere deres tab på grund af sygdom eller aldring.
