Hvis du arbejder på at tilføje mere fiber til din kost, tager du et skridt i retning af bedre sundhed. Som den del af vegetabilske fødevarer, som kroppen ikke er i stand til at fordøje, passerer fiber gennem dit system for det meste intakt, øger fordøjelsen og spiller en række andre vigtige roller, såsom at hjælpe med vægtstyring og forbedre hjertesundheden. Frugter, herunder bananer, æbler og ferskner, er en af de bedste kilder til fiber i kosten.
Frugtbar, Fabulous Fiber
Bananer, æbler og ferskner indeholder alle fibre, men æbler med hud er den klare vinder med 4,4 gram i en mellemstor frugt. Bananer kommer i anden, med 3,1 gram i en mellemstor frugt, og ferskner er sidst, men på ingen måde tabere, med 2,2 gram i en mellemstor frugt. Sørg for at spise æbler med deres hud, da du vil miste mere end halvdelen af fiberen, hvis du spiser dem uden; et medium æble uden huden har kun 2,1 gram kostfibre
Alle former for fiber
For at få de fulde fordele ved fiber, har du brug for begge typer - uopløselige og opløselige. Uopløselig fiber bevæger sig gennem fordøjelseskanalen uændret, fremskynder bevægelsen af mad gennem fordøjelsessystemet og forhindrer forstoppelse. Opløselige fibre ændres, da det gør sig vej gennem dit fordøjelsessystem, bliver en klæbrig gel; det sænker fordøjelsen og derved hjælper dig med at føle dig fuld længere efter et måltid, hvilket kan hjælpe dig med at spise mindre og forhindre vægtforøgelse. Det hjælper også med at sænke kolesterolet ved at transportere noget af det med affaldsmateriale, og det kan hjælpe med at forebygge kardiovaskulær sygdom, rapporterer NYU's Langone Medical Center.
Opløselige og uopløselige fibre
Bananer, æbler og ferskner er kilder til begge typer fibre. Ifølge NYU Langone Medical Center indeholder bananer, æbler og ferskner alle samme mængde opløselig fiber - 1 gram pr. Mellemstore frugt. Resten er uopløselig fiber. Ifølge Clemson University bør voksne få 5 til 10 gram opløselige fibre hver dag, mens resten kommer fra uopløselig fiber.
At lave en Fiber-Rich Meal
Institut for Medicin foreslår voksne forbruge 14 gram total fiber for hver 1.000 kalorier i deres kost. Det virker til 21-25 gram fiber om dagen for kvinder og 30 til 38 gram om dagen for mænd. Forøg dit fiberindtag ved at parre dine yndlingsfrugter sammen med andre fiberrige fødevarer ved hvert måltid. Til morgenmad, top en skål havregryn med skiverne bananer. Lav en stor salat til frokost med alle dine yndlingsplanter og kast i nogle hakkede æbler for sødme. På aftensmad, top et kyllingebryst med salte stuvede ferskner og server det med en side af dampet broccoli.
