Betakaroten er en forstad til vitamin A, hvilket betyder, at din krop er i stand til at bruge den til at syntetisere retinol, hvis din lever har opbevaringsplads til det. Hvis din krop indeholder nok A-vitamin som retinol, er ikke-caroten omdannet. Kvinder kræver mere A-vitamin under graviditeten og meget mere, mens de lider, men supplerende med retinol kan være toksisk i store doser. Beta-caroten giver antioxidant fordele og er sikkert at forbruge, mens det er gravid, fordi det er ugiftigt. Kontakt din læge om tilstrækkelige mængder vitaminer under graviditet.
Beta-caroten
Betacaroten er et orange-rødt pigment, der almindeligvis findes i frugt og grøntsager, især gulerødder. Det er den mest almindelige af en klasse af forbindelser kaldet carotenoider findes i planter. Betakaroten har stærke antioxidantegenskaber og er en forstadie eller inaktiv form for retinol, som almindeligvis kaldes vitamin A. Vitamin A er afgørende i din krop for sund syn, især nattesyn og vedligeholdelse og reparation af slimhinder.
Konvertering til retinol
Beta-caroten i din kost kan omdannes til vitamin A i din krop, men konverteringen er ikke perfekt. I sammenligning med diætretinol har du mindst seks gange så meget kostholdig beta-caroten til at producere samme mængde vitamin A. Imidlertid er vitamin A-aktiviteten af beta-caroten fra tilskud ifølge Linus Pauling-instituttet meget højere end det af beta-caroten fra fødevarer. Som følge heraf tager det kun 2 mcg supplerende beta-caroten for at give 1 mcg af vitamin A i din krop.
Anbefalinger mens gravid
Ifølge National Institutes of Health kræver gravide piger op til 18 år 750 mcg A-vitamin dagligt, mens gravide 19 år og ældre har brug for 770 mcg. Lakterende kvinder har brug for betydeligt mere, ca. 1.300 mcg dagligt. Som følge heraf bør du multiplicere disse tal med seks, hvis du vil udlede dit vitamin A fra kostholdige beta-carotenkilder eller to, hvis du tager betakarotentilskud.
Sikkerhed af beta-caroten
Supplerende med retinol direkte eller forbrugende en høj andel af fødevarer, der er rig på vitamin A, såsom lever, kan føre til hypervitaminose A og toksicitet. De negative virkninger af hypervitaminose A kan omfatte lever dysfunktion, neurologiske lidelser, reduceret knoglemineraltæthed og fødselsdefekter. Betakaroten generelt betragtes som sikker under graviditeten, fordi den ikke er forbundet med specifikke skadelige helbredseffekter. Dens omdannelse til A-vitamin falder, når din kropsbutik er fuld, så overskydende beta-caroten kan ikke blive toksisk. Men at tage for meget beta-caroten kan forårsage carotenose, en godartet tilstand, der resulterer i en midlertidig gulning af din hud.
