Tante Jemima pandekage mix debuterede i 1889 og var den første færdige pandekage mix tilgængelig. I dag sælger mærket en række blandinger, sirupper og andre morgenmadsprodukter. Mens tante Jemima oprindelige pandekageblanding selv er lav i kalorier og fedt og højt i næringsstoffer, ændres næringsfaktane betydeligt, når blandingen er udarbejdet som angivet.
Portionsstørrelse
Den anbefalede serveringsstørrelse af tante Jemimas oprindelige pandekage-blanding er 1/3 kop, eller ca. 47 g. Denne blanding kombineres typisk med 1 æg, 1 spsk. af vegetabilsk olie og 3/4 kop beriget 2 procent mælk for at skabe pandekager. Serveringsstørrelsen for de tilberedte pandekager er fire 4 tommer pandekager. Hvis du spiser mere eller mindre end dette beløb, skal du justere næringsfaktane i overensstemmelse hermed.
Kalorier, fedt og kolesterol
Den tørre blanding alene indeholder 150 kalorier, hvoraf ingen kommer fra fedt. Når du forbereder blandingen som anvist, indeholder pandekagerne 250 kalorier pr. Portion. Af de 250 samlede kalorier kommer 70 kalorier direkte fra fedt. Blandingen i sig indeholder 0,5 g total fedt og indeholder ikke nogen mættet eller transfedt. Når pannekagerne er fremstillet som angivet, indeholder pandekagerne 8 g af totalt fedt og 2 g mættet fedt. Dette er cirka 12 procent af FDA daglige værdi (DV) henstilling af total fedt og 10 procent af DV af mættet fedt, baseret på en 2.000 kalorie diæt. Blandingen er kolesterolfri, men pandekagerne har 75 mg kolesterol, når de fremstilles som angivet. Dette er omkring 25 procent af DV af kolesterol.
Natrium og Kalium
En portion af blandingen indeholder en betydelig mængde natrium, 740 mg for at være præcis; dette er 31 procent af DV. De tilberedte pandekager indeholder kun lidt mere natrium end blandingen selv. Pandekagerne har 800 mg natrium eller ca. 33 procent af DV. Mængden af kalium i blandingen er 50 mg, hvilket kun er 1 procent af DV. Mængden af kalium i de tilberedte pandekager er imidlertid 160 mg; dette er 5 procent af DV.
Kulhydrater og Protein
Tante Jemima pandekage mix indeholder 33 g af de samlede kulhydrater, hvilket er 11 procent af DV. Dette beløb omfatter 1 g kostfibre og 7 g sukker. Pandekagerne indeholder 37 g totale kulhydrater, eller 12 procent af DV. Mængden af fiber i de tilberedte pandekager er stadig 1 g, men mængden af sukker stiger til 10 g. Blandingen indeholder 4 g protein, mens pandekagerne har præcis det dobbelte af dette.
Vitaminer og mineraler
Tante Jemima pandekage mix indeholder en god mængde af vitaminer og mineraler på sin egen, men forbereder mix som anvist giver endnu flere vitaminer og mineraler. Blandingen indeholder 10 procent af DV af calcium, jern, riboflavin, niacin og folinsyre, 15 procent DV af thiamin og 30 procent af DV af phosphor. De fremstillede pandekager giver 4 procent DV af vitamin A, 10 procent DV af jern og niacin, 15 procent DV af calcium og folinsyre, 20 procent DV af thiamin og riboflavin, og 40 procent DV phosphor.
Overvejelser
Husk på at ændre opskriften, når du laver pandekager med tante Jemima's mix, kan ændre næringsfakta mængderne. For eksempel, hvis du bruger skummetmælk eller fuldmælk i stedet for 2 procent, kan mængden af kalorier og fedt være væsentligt anderledes. Derudover tilbyder tante Jemima flere variationer af den oprindelige pandekage mix. Disse variationer omfatter en kærnemælkblanding og en blanding af fuld hvedeblanding. Tante Jemima tilbyder også "komplette" blandinger, hvor vand tilsættes til blandingen i stedet for æg, mælk og vegetabilsk olie. Disse blandinger indeholder lignende, men ikke identiske næringsfaktorer. Kontroller altid ernæringsetiketten for din tante Jemima pandekage mix for at bestemme bestemte næringsværdier beløb.
