Mange spekulerer på, om de spiser for meget eller for lidt. Det er svært at vide præcis, hvad der er den rigtige mængde. Heldigvis giver US Food and Drug Administration denne information og kræver, at hver fødevarepakke fortæller dig, hvor meget af den anbefalede mængde af hvert næringsstof kommer i hver fødevare, der serverer dig, køb. Værdierne er baseret på en gennemsnitlig person, der opretholder den ideelle vægt og brænder 2.000 kalorier om dagen.
Kalorier
Aktivitetsniveau påvirker dit anbefalede daglige indtag af kalorier. Fotokredit: Digital Vision / Valueline / Getty Images Din anbefalede daglige indtagelse, RDI, af kalorier afhænger af dit aktivitetsniveau, alder og køn. For eksempel, hvis du er kvinde og mellem 19 og 30 år, og er moderat aktiv, er din RDI mellem 2.000 og 2.200. For en mand i samme alder anbefales 2.600 til 2.800 kalorier. Over og under denne aldersgruppe er RDI lavere. Brænd op 3.500 flere kalorier, end du spiser over et tidsrum, og du kan brænde op 1 kg kropsfedt.
Kulhydrater
Hele hvede brød er en god kilde til fiber og kulhydrat. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Kulhydrater er sukkerarter, stivelser og fibre. Din kulhydrat-RDI er 45 til 65 procent af dine samlede kalorier. Kostfiber, en ikke-fordøjelig plante kulhydrat, hjælpemidler fordøjelse, nedsætter din risiko for hjerte-og karsygdomme og type 2 diabetes. På en 2.000 kalorie om dagen kost, 900 til 1.300 kalorier skal komme fra kulhydrater, herunder 28 gram fiber.
Fed
Nødder er en god kilde til sunde fedtstoffer. Fotokredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Fedt og olier er nødvendige i en sund kost. Nogle kaldes "essentielle", fordi din krop ikke kan gøre dem, og de er nødvendige for livet. Et højt fedtindtag er mere end 35 procent af dine kalorier, og et lavt indtag er mindre end 20 procent. Mange naturlige fedtstoffer, der hedder mono- og polyumættede fedtstoffer, som ikke er kunstigt mættet med ekstra brint, er de mest gavnlige. De er rigelige i nødder, fisk og vegetabilske olier. FDA anbefaler at begrænse mættet fedt til 10 procent af kalorier og holde kolesterol til under 300 mg om dagen. Det er bedst at fjerne transfedt helt.
Natrium
Begræns dit saltindtag. Fotokredit: Thinkstock / Comstock / Getty Images Natrium RDI er mindre end 2.300 milligram, svarende til ca. 1 tsk salt. Hvis du har hypertension, er afroamerikansk eller er middelalderen, begræns din natriumindtagelse til 1.500 milligram om dagen. Hvis du tager saltskakeren fra dit bord, vil det ikke begrænse dit natriumindtag så meget som du måske tror. Mange fødevarer, især tilberedte produkter, indeholder høje, men skjulte mængder. Kontrol af næringsfakta etiketten hjælper dig med at holde øje med dit natriumniveau.
Protein
Mager kød er en god kilde til protein. Fotokredit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Protein er den vigtigste strukturelle komponent i alle celler i din krop. Enzymer og nogle hormoner er også proteiner. Fødevareproteiner bryder ned i aminosyrer under fordøjelsen, og din krop genopbygger dem til det, de har brug for. Din protein RDI, baseret på tabeller udgivet af National Academy of Medicine Institute, varierer efter alder, køn og vægt. Baseret på 0,8 gram protein pr. Kg pr. Dag kræver en 19- til 30-årig mand ca. 56 gram i gennemsnit, og en kvinde i den alder kræver 46 gram.
