Mens ægte ahornsirup er ret dyr, kan du lave en pandekage sirup derhjemme, der smager ligesom de fleste af dem, der sælges på hylderne i din yndlingsbutik. Ligesom de fleste pandekage sirupper er den hjemmelavede version en rig og sukkerholdig behandling perfekt til en særlig weekend morgenmad eller weeknight morgenmad til middag. Hvis du bare er ude af sirup, kan du måske finde ud af, at du har ingredienserne til et hjemmelavet alternativ i dit spisekammer.
Trin 1
Måle det brune sukker og hvidt sukker i en kasserolle over medium varme.
Trin 2
Tilsæt vand og lette karosirup til panden.
Trin 3
Rør ingredienserne sammen og bring den resulterende blanding kogende på ovnen.
Trin 4
Lad blandingen koge i syv minutter, omrør jævnligt, indtil sukkeret opløses og saucen fortykker.
Trin 5
Fjern panden fra varmen og tilsæt vanilje og ahornsekstrakter.
Trin 6
Pisk i en lille knivspids af bordssalt.
Trin 7
Sæt sirupen til side for at afkøle i 15 minutter, mens du forbereder pandekager, vafler eller fransk toast.
Ting du skal bruge
- kasserolle
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop granuleret hvidt sukker
- 1/2 kop lys majssirup
- piskeris
- Salt
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 1 tsk. Maple flavoring ekstrakt
Tips
- Du finder ahornekstrakt i nærheden af vanillen i din købmand. Køle rester til fremtidig brug. Overvej at nyde godt af kogte frugtkompotter som et lavere sukker, sundere alternativ til ahornsirup.
